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餐厅名称：四川面王
消费时间：2018年/1月
地址：台北市中正区南海路2巷2号
电话：02-3322-1088
营业时间：11:30–20:30
每人平均价位：$70-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：担担面、鸡丝干挑、原汤抄手
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：http://www.sichuan-noodleking.com.tw/
这间四川面王是好友推荐的
之前来吃过几次 觉得他们家面条真的是Q弹
酱料味道也好
这次终于记得带相机来拍
四川面王算是小有名气的面馆
特别美食家胡天兰曾介绍过 让其声名大噪
许多报章杂志也都曾报导
主要是以担担面、红油抄手等料理为主
店内一楼空间不大 但二楼就满宽敞
餐具及酱料等采自助式！
入座前先点餐结帐
柜台旁就备有各式小菜
这次我们拿了一份辣豆干丝来试试
豆干满入味的
微辣稍微提味 不会太重口味
搭配干面确实满适合！
担担面 $60
以麻酱为基底 上头加上花生粉
建议这个要点微辣以上
上次点微辣觉得非常好吃
这次点不辣 吃起来就变成一般的麻酱面了 有点可惜
鸡丝干挑 $70
这道我个人非常喜欢
不能做辣的 但是酱料本身味道很棒
非常特别的味道
像这样拌匀之后就可以开吃啦！
酱料真的是独门来着
在外面吃不到的味道
有点类似酱油膏的感觉 但是咸味很适中
面条本身相当Q弹带嚼劲 且整个酱汁都能吸附其中
鸡丝也不会太干柴
原汤抄手 $70
抄手块头不小 且有十颗
七十元还算划算
送上来就能闻到汤头淡淡的清香
汤本身味道不差
但是抄手不太合胃口
主要是外皮实在太厚了 且不Q弹
吃进嘴里有些糊糊的
不确定是否是四川面王自己的特色
但口感上觉得不是很舒爽
整体来说
担担面跟干挑真的都好吃
特别是面条跟酱料 确实值得特地来吃
之前吃过他们的牛肉也不错
价格也算平价
但就觉得抄手让人小失望 之后可能不会点就是