[食记] 新北 陈家庄鲁肉饭

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-01-22 19:58:24
餐厅名称:陈家庄鲁肉饭
消费时间:2017 年/ 12 月
地址:新北市土城区中华路一段231号
电话:02-2274-5373
营业时间:10:00~22:00
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/118072170
每人平均价位:100
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:焢肉
官网:略
=====我是分隔线======
虽然平常不吃中餐,但这天早上赶出门没啥吃,
正好这天收工时间较早,就找看看土城附近有没啥好停车又方便吃饭的地方,
原本想吃海山站附近的龙恩或学府路上的四方阿九,但那附近停车都困难些,
最后就翻出了‘陈家庄鲁肉饭’,且似乎跟中和许家庄有些渊源,
而中和许家庄也是朋友推荐我的口袋名单之一,这天就近先来吃看看‘陈家庄鲁肉饭’囉

这天中午时段过来,‘陈家庄鲁肉饭’的生意相当好,
点餐分外带跟内用,不过看来不大需要排队,也不用填单,直接找服务人员口头点餐就可
以了。
油亮诱人的猪脚看起来超有诱惑力,本来没这么饿的我,越看越饿了...
上餐的速度很快,我鲜少刻意等餐点到齐再拍这类餐点的集合照,(我只想顾著吃...
但这天东西一下子全上桌了,就来一张吧。
鲁肉饭
粒粒分明的白饭上头淋上诱人的卤肉碎,肥瘦各半的吃起来油腻感不会太重,
虽然吃起来不到惊艳,但米饭粒粒分明不会黏糊,油咸度刚好,算是好吃的鲁肉饭。
不少人推荐这边的鱼干辣椒酱,但我反而持相反意见,
鱼干辣椒酱略带腥味,配鲁肉饭一入口,
那股腥味马上让我皱眉,还是单吃鲁肉饭比较合口味。
焢肉
‘陈家庄鲁肉饭’的焢肉,不会全都是肥肉,
整体来说跟鲁肉饭很像,肥瘦部位都有,
瘦肉吃起来不会太过柴口,搭著姜、葱后,这时配上鱼干辣椒酱就比较合适了。
贡丸汤
一般贡丸汤大家都会看下贡丸的颗数吧,但这边一目了然,只有一颗!
不过这颗贡丸大概是我头次看到这么大颗的贡丸吧,比包馅的福州鱼丸还大颗阿!
重点是这贡丸不是仅外表好看,吃起来口感扎实而Q弹,且吃得出肉甜味。
汤头就简单的胡椒、香菜贡丸汤头,喝起来相当舒服。
后记:
在土城‘陈家庄鲁肉饭’也算是老字号了,前身应该是许家庄鲁肉饭,
网络上的说法大致是姻亲关系,口味上据说略有不同,
不过我也没吃过中和许家庄,这就先持保留意见了。
如果来到土城想吃这类台湾小吃,‘陈家庄鲁肉饭’也是个不错的选择,分享给大家!

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