餐厅名称：老阿太面馆
消费时间：2018年/1月20号
地址：台中市西区中兴街341号
电话：04 2323 8558
营业时间：11:00–14:00；17:00–20:00
每人平均价位：80～200
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：牛油拌面、韮菜猪肉水饺、剁椒葱爆猪耳、凉拌白菜心、卤味
邻近科博馆的这家面馆颇有好评
来科博馆玩 想找个距离近又干净适合小孩的地点吃饭
就选定了这家面馆
果然 面馆从科博馆入口步行只需5分以内
一进门 面馆服务生亲切招呼
琳琅满目的小菜和卤味在一楼
座位区都在二楼
在来的路上刚好拿到一张传单 说可兑换小菜一盘
打卡又可送剁椒葱爆猪耳
这天 还免费供应卤鸡爪
还没点餐 就有一堆小菜上桌
老板佛心让人啧啧称奇
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小菜口味还又都非常好吃
凉拌白菜心 白菜酸脆花生香
猪耳 剁椒辣的刚好
鸡爪 是凉卤味 卤得入味 皮Q不烂
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主食点了菜单上看来诱人的牛油拌面（$130）
和服务生介绍的新推出韮菜猪肉饺子（一份10颗$80）
牛油拌面限定家常面 是偏粗扁带Q度的面条
服务生说牛油是他们自家炼的 果然特别香
光是牛油+面条本身就极为让人满意
面上面满满的牛腱薄片 也不逊色
说是薄片但口感弹牙 带点微微辣提味
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饺子的皮也有讲究
有口感又不过厚
内馅扎实 菜肉各半 肉偏瘦故饺子有汁却不油腻
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小菜面食样样精致 调理讲究
连附餐酱料也不马乎
自取的茶水是桂花蜜 附餐甜点是绿豆糕
和酱料区中的剁椒、红油
店内都有额外贩售 想来必是老板得意之作
面碗菜盘茶杯汤匙等餐具都是瓷器
小孩的儿童餐具是木制
一般面店常用便宜却有食安疑虑的美耐皿完全不用
平价面店能做到这样 实在用心
中午总计才花$210 就吃了一桌
让新竹来的我们不安又不习惯
于是 同天晚上 又再访了
中午让我们赞不绝口的小菜 当然又各来了一份
主食 换成肉排面（$130） 和牛肉面（$160）
肉排面是清汤 除了高汤还加了酸菜提味
肉排带着似豆鼓般的咸香 肉质很嫩
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牛肉面也好吃 汤头虽仍没将心目中的前两名比下去
但完全不油腻这点 大概就是第一
牛腱肉 炖得筋也软烂了好入口
但比起来 更喜欢中午拌面牛腱肉的Q劲
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