餐厅名称：串场Kushi Bar
消费时间：2018年/1月
地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷52号
电话：02-27719693
营业时间：18:00-01:30
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/kushi-bar.html
几周前才有缘作趟大安区食物探险，想不到隔个星期又有机会
，立刻兴奋地又把手边情报翻出。这次多了老大帮手，便可选些一
人相对难挑战的店家。
　　首先来到的是位在忠孝东路四段巷内的串场。或许人潮多在深
夜，晚餐时段反无客潮，因此没订位仍可安心入座。抄得数款推荐
，逐一点选。店内有提供热茶，不饮酒也有东西能解渴。
　　点完餐后会招待毛豆一盘。毛豆口感稍硬，以盐与黑胡椒调味
，咸淡度单吃亦可，私心偏好能有蒜末相佐。
松阪猪 150元 葱葱鸡腿肉 140元 杏鲍菇 100元 水果玉米 90元
　　这里的串烧都是单以盐味来提点食材，没有太多烧烤酱汁。这
种盐味串烧自己挺能接受，只是或许在居酒屋要佐酒，因此咸度都
偏高，不喝酒吃起来有点辛苦，需以茶水协助。
松阪猪肉质弹牙，带点油脂香。葱葱鸡腿肉滑嫩，上面覆满带
水分的青葱，让鸡腿肉添份香气与清爽。杏鲍菇弹脆有汁；水果玉
米甜而饱水，可惜上面的盐实在洒太多，咸到让人皱眉，也抢去玉
米的滋味。
午鱼一夜干 320元 盐烤鸡翅 160元 日本山药 180元
　　午鱼一夜干烤出鱼脂香，但鱼肉仍保持软嫩不过干，吃来舒服
。盐烤鸡翅只有四块三节翅中段，这样一块四十元有点心酸，所幸
鸡肉弹嫩好吃，咸香美味。日本山药最无感，山药烤到水分流失，
且与水果玉米同样咸度惊人，吃得颇辛苦。
　　整体而言，这里的烤工大致不错，虽然也有自己无法接受者。
调味简单而重手，适合佐酒，如我般只是想来享受串烧滋味的，多
吃或许会觉得有些负担（当然荷包也有负担）。