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阿比基 PASTA – 中科店
用餐时间 : 2018年/1月
地址 : 台中市西屯区西屯路三段150-55号(全联对面)
电话 : (04) 2463-1449
营业时间 : 周二 ~ 周日 11:00~20:30 (周一店休)
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
去年10月底才开幕的阿比基PASTA
我觉得味道好、份量多，蛮值得推荐的
阿比基PASTA店面小小间
因为这家主打外带外送意大利面
以‘家就是最好的餐厅为概念’
将外带餐盒做特殊处理，让你在家也能吃到像餐厅般美味的意大利面
如果想内用也是可以
但座位就八张而已，满了会需要等候
墙上也贴出了店家的主张
坚持面自己煮、酱自己调 餐点都是现点现做，吃完就能感受到用心
是说阿比基PASTA在汉口路也有一分店
如果中科对你来说太远的话，也可以去另一间品尝
内用的话~ 座位下面都有置物篮
这点蛮贴心的，但离开时请记得把自己的东西带走啊 XDD
各种意大利面与炖饭的口味也不少
白酱、蕃茄、香草、乳酪、大蒜、焗烤…等等，算起来有超过40种选择
若你吃素的话，这边也提供素食餐点唷
主餐+50元就有主厨浓汤跟饮品四选一
不是一般外面很阳春的玉米浓汤，他们连附汤都很有诚意
满$500元(3公里内)即可免费外送
如果金额不满 你们也可来外带取餐，还会送一罐雪碧呢
餐点都是现点现做
但半开放式厨房也不会有油烟味
重点是出餐速度挺快的，完全没饿著
不一会儿工夫我们的餐点就全部到齐了
气味和卖相都好，看上去就令人食指大动
旁边有餐具与调味料
起士粉、七味粉、辣酱..若有需要请自取
首先饮料跟主厨浓汤先上桌
这汤一捞起来我有吓到，蘑菇、马铃薯、玉米…里面满满的料
我们点了奶茶和柠檬红茶
喝起来跟立顿红茶、奶茶味道有些相似
咖哩牛肉焗烤面 $200元
焗烤是我的最爱，如果店里有卖我都会点
阿比基的焗烤舖上满满起司还洒了起司粉 餐点一上桌就香气四溢
牵丝的画面也是很疗愈
不像有些外带焗烤就只有薄薄一层，翻一下就不见了
我们点的咖哩牛肉，里头有不少软嫩肉块
咖哩酱偏南洋那种辛香风味
特殊香气让咖哩吃起来更有层次
焗烤可选面或饭
如果点面的话会用笔管面
我蛮喜欢这种Q弹口感、酱汁也容易吸附
香草培根面 $170元
酱料都是店家自制，不是买外面现成的
他们的香草酱就是青酱
制作的时候没有放油 是用菠菜去中和九层塔的涩味，吃起来不会油腻
培根稍有厚度，不是很薄的那种~
配料也给得很大方 每一口都有吃到培根和花椰菜
蒜香墨鱼面 $130元
不要小看这盘墨鱼面
虽然看起来没什么料，但它的气味可是吃一口就爱上
这道是用蒜片所提炼的蒜油去清炒
入口有非常浓郁的蒜香与辣椒的微辣香气
接下来介绍外带餐盒
阿比基的外带餐盒是店家特别设计研发的
可以把面条和酱汁分开 要吃之前再混合，这样面条就会保有弹性
白酱奶油鲜蔬(可素) $170元
蔬菜口味会放到七种蔬菜
爱吃蔬菜或者素食者就可以点这个
一打开盒子~ 你会发现料满到都要掉出来了，相当有诚意
在这盒子里还藏着小祕密
中间有一层隔板，要吃之前再把它取出来
隔板抽出来后 面条跟酱汁就能混合在一起，口感也不会烂掉
一般制作白酱会用面粉跟奶油去炒过
但阿比基的白酱只有用牛奶、鲜奶油和起司粉去熬煮，吃起来比较不会腻
蕃茄海鲜面 $200元
很少看到这么丰富的海鲜面
三只虾子、蛤蜊、鱼块、花枝，吃起来相当满足
蕃茄酱跟面条也会用隔板挡起来
取出隔板后还可以再搅拌一下，让酱汁更吸附~
鲜菇燻鸡乳酪炖饭 $170元
炖饭里加了很多乳酪丝
口感是很浓稠的 在用餐时也会一直看到炖饭里的微细牵丝
就算我隔餐加热还是会有牵丝感 燻鸡的香气也很浓
加上各种新鲜蔬菜的口感 是一道很好吃的炖饭