店名：胧月日式炭火烧肉酒馆
地址：台中市西区向上北路159号
电话：(04)23010509
试吃日期：2017.12
网志图文版
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这天来到西区草悟道附近的胧月日式炭火烧肉酒馆
我这台中新手这才发现这条路真是不得了
每家店都装潢的好厉害
让我见识到这里也是台中美食战区
在如此一片竞争的环境下胧月也是让人一眼就注意到呢
外头有大红伞和樱花的造景搭配碎石地感觉一秒就到日本啦
走进去室内有鼓声迎接着人
诚如这有朝气的鼓声
店内是由一群有理想、热情的年轻人经营
走道旁有一尊将军像看起来很有气势
这可是从日本请回来的将军像
柜台前也有三尊将军像
店家的包厢区更厉害
整片的花墙外连天花板都有樱花树
另外一个区有复古的仕女壁画
点餐前不妨来看看这里的大黑板
有限时推出的隐藏版菜单
今天享用的是十六叶菊胧月套餐
一次可以吃到牛、猪、鸡和海鲜料理
首先上桌的是店家招待的小菜
黑豆和牛蒡丝
黑豆带点甜味
牛蒡丝则有醃制的酸甜味
渍物小菜拼盘由右至左分别是柴鱼杏鲍菇、柚酱萝卜、蜜地瓜
柴鱼杏鲍菇用柴鱼高汤泡过
咬下后吃得到浓郁柴鱼味
柚酱萝卜有清脆的口感外还有淡淡的柚香
蜜地瓜则是松软有甜味
我们将白饭升级为握寿司
四贯握寿司外还有山药鲑鱼卵
店家诚意十足
握寿司的鱼肉都很肥美外
还吃的到新鲜的美味
胧月沙拉
大圆碗里装的著满满美生菜、小黄瓜、海带芽
酱料是日式油醋酱
酱汁很多每口生菜都吸附到酱汁
店家的摆盘走很讲究
连清酒都可以装饰的很有韵味
肉盘上写着肉品的名称
不知道为什么这样的摆盘看起来就很高级XD
店家提供桌边代烤服务
我们只要动口聊天和吃东西就好
我们先吃到的是猪鸡肉拼盘的肉品
特选猪五花
油花很丰富外肉质有咬劲
霜降松板猪
他家霜降松板猪吃起来有嚼劲外
但和其他的店比起来嫩很多
吃起来非常棒
香嫩鸡腿肉
诚如其名吃起来很嫩呢
带点醃制过的香气
梅花猪
吃起来油脂较多比较肥厚一点的口感
吃到这里我们加点的鸡肉锅就在一旁开煮了
选用整只无骨鸡
店家先香煎过后再放入鸡高汤炖煮
煮到滚后再加入蛋液
有点像是亲子丼的感觉
服务人员也会协助帮忙分食
味道丰厚的汤头加上香煎的鸡肉在冷冷的天好暖心料理
雪花牛加点玫瑰盐吃完会有甜味
骰子牛则是很扎实的口感
牛小排吃起来肉质绵密中带些嚼劲
吃完肉品服务生端上沙瓦
他家的沙瓦提供的是石莲花沙瓦
清爽又解腻
话说店名“陇月”也是石莲花的一种品种呢
喝完沙瓦后店员就开始帮忙烤海鲜类食物
店内有打卡送午仔鱼的活动
一整只的午仔鱼用一夜干的方式烧烤
吃起来肉质有甜味
妈妈说这代表他家的鱼很新鲜呢
店家提供的手臂虾
大到整个烤盘几乎都装不下
所以要先剪掉虾头然后再烧烤
虾肉吃起来很Q弹
这么大只多肉的很过瘾啦
店家甜点有冷食和热食两种
我们都点来试试看
冷食是抹茶冰淇淋+奶油舒芙蕾
抹茶冰淇淋有浓郁抹茶香
奶油舒芙蕾Q弹外皮外还有浓郁奶香内馅
热食则是红豆丸子
红豆很松绵
三色丸子很大颗
我们四个人点了一个十六叶菊胧月套餐再加点一锅火锅
吃得非常满足
店员把客人当成朋友一样来服务
在这里用餐让人觉得很自在无拘束喔
美食指数****
气氛指数****
cp值指数****
再访指数****