餐厅名称：耕寿司
消费时间：2018年/1月
地址：花莲市新港街23号
电话：03-8321663
每人平均价位：251
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/224465738
最近几次回花莲，发现好多餐厅都没吃过，每次都觉得蛮有新鲜感的。妹妹
也会特别找些他的口袋名单，带着大家一起出来聚餐，这间耕寿司就是其中
一间，我们家的聚餐都蛮爱日本料理的，说实在花莲的平价日本料理店算是
不少，位于新港街的耕寿司却还没来吃过，趁著平日的中午，一行五个人来
个午餐之约。
中午11点半开始营业，我们是第一组客人，有一般座位、吧台座位也有大圆
桌适合多人聚餐，空间蛮宽敞的，装潢简单带有日式风格，觉得还蛮不错
的。
菜单的种类好多种，尤其是寿司的选择好多，而且最棒的是这里可以的寿司
可以单点一个的，不需要每次点一份就是好几个，或是综合里有的又有不想
吃的口味，想吃几个就点几个，完全符合我们这挑嘴人的心声啊！
餐具和热茶是自行取用的，茶非常的热，淡淡的味道还不错。
茶碗蒸里面有虾和鱼肉，让滑嫩的蛋吃起来更鲜美，我自己觉得蛮好吃的，
一下就整份吃光了。
鲜鱼味噌汤蛮大碗的，有点像是小碗公的大小，味道中规中矩，鱼肉和海
带、豆腐，料算是一般多。
炸虾天妇罗有两只虾，粉算是裹得不会太厚，搭配一些蔬菜，份量不算多，
味道是还不错，也不会太油。
广岛海鲜炒乌龙跟一般吃到的乌龙面有一点口味上的不同，加了很多的海
苔、柴鱼和葱花，让我联想到广岛烧上面的配料，吃起来味道是比较重口
味，调味料味道掩盖了海鲜的味道，比较吃不出鲜美的口味，面条炒得Q
弹，毕竟是第一次吃到这种口味的乌龙面，也还算好吃。
接下来我们点了好几种不同口味的寿司，大家各自想吃什么就自己点什么，
完全不用顾虑其他人要不要吃这个口味，想吃几个就点几个，非常的方便。
寿司价格从10元起，算是蛮平价的，豆皮寿司、野菜寿司和鲔鱼寿司都蛮好
吃的，也是平常都吃得到的口味。
鲔鱼握寿司的鱼肉蛮大片的，有有一定的厚度，不过刚好我吃的那片带有一
点筋，让我觉得美中不足(本人不爱有筋的口感)，够新鲜也份量族，醋饭也
有一定水准，这样的握寿司就算是让人满意了。
焦糖鲑鱼炙烧寿司一看到我就想点，因为特别爱吃炙烧寿司的我还从来没吃
过焦糖口味的。这微咸微甜带点焦香的寿司，搭配旁边醃渍过的柠檬片一口
放进嘴里，可说是非常的特别又美味！和之前对于握寿司的印象完全不同，
酸甜滋味和生鱼片微微炙烧过的香味在嘴里散发开来，好嫩的口感真是让人
忍不住再吃一个，大力推荐这一味！
炙烧比目鱼鳍边寿司是我最爱的寿司口味之一，这好不好吃一口就知道，吃
过不好吃的会有点像橡皮糖一样，但是好吃的就是入口即化，炙烧的香气和
比目鱼的油脂在嘴里的口感，完全是无敌！我自己是很爱这一味，不过我阿
嬷说觉得有点太油，但是除了阿嬷以外，其他人都觉得好好吃，也是推荐之
一。
因为刚刚吃了焦糖鲑鱼觉得太好吃，所以又忍不住加点了一份盐烧鲑鱼，这
就是用盐再炙烧的口味，一样有搭配柠檬片，也是好吃，但若要跟焦糖口味
的相比，可能因为焦糖的太特别，我还是觉得焦糖的大胜。
炙烧鲑鱼花寿司做得有点像加州卷的样子，因为吃了几种鲑鱼的好好吃，所
以花寿司也点了鲑鱼口味的。用炙烧的鲑鱼包住饭，里面搭配清爽的黄瓜和
玉子烧，甜甜咸咸的味道很好吃，而且吃起来非常满足。
五个人的午餐一共1255元，平均一人251元，觉得蛮便宜的，因为吃了好多
口味，又吃得好饱！平日的中午人不算多，上餐速度算是蛮快的，用餐环境
也很舒适，吃到了很特别的焦糖鲑鱼寿司，到现在想到都还想吃呢！下次一
定要再去吃吃其他口味的寿司，难得吃了一间我们都觉得满意想要再来的呢
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