餐厅名称：春美冰菓室
消费时间：2017/11月
地址：台北市松山区敦化北路120巷54号 (MAP)
TEL：02-2712-9186
营业时间：12:00 – 22:00 (店休日：每月第二周及第四周的星期日)
每人平均价位：＄60
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：豆浆豆花
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Blog图文：https://www.barrelleaf.com/a-hong-douhua-2017-1019/
这天刚好要到捷运南京复兴站附近，想说在附近吃点东西，
爱豆花的我第一个想到的就是豆花，查了一下，
就查到这家位在庆城街巷内的 春美冰菓室。
看到他们的我爱的豆浆豆花，马上就决定是它了。
春美冰菓室就位在敦化北路120巷与庆城街16巷的交叉口，
松山区南京复兴、小巨蛋这一代我还算常来，
但比较少走进巷内，这次看地址找到春美冰菓室，
才发现原来它就在离我先前常买的花轮东京今川烧 不远，
(花轮东京今川烧
https://www.barrelleaf.com/flower-tokyo-redbean-cake-2015-0623/)
但是靠庆城街这一头的巷子似乎是比较冷清一些。
一看到店招牌时，就觉得这字体与门店都有点“文青风”。
从店名“冰菓室”应该不难猜到他们主打的应该是冰品，
而近期天气转凉，他们也出了冬季限定的热甜汤。
这张其实是我要离开时才补拍的，因为店内并不大，
加上刚进来后靠外头坐着几个人，不好意思直接拍。
后来到下午一点多，人慢慢多了起来，
才赶紧补拍张店内照。
店内并没有太多的装潢，
但就是这简单的风格让它有种小清新感。
Menu 就直接列在墙上，还满清楚的。
这天我就是冲著“豆浆豆花”来的，
可以选三种配料。
点的时候得知有热的，而且还有无糖的。
配料的部份都陈列于柜台前，
基本的五谷杂粮豆类都有，
另外有注意到有比较特别的“抹茶冻”，但这次没吃啦~:P
豆浆豆花 (可选三种配料) (NT$60)
这一碗豆浆豆花 $60 在我们家那边的话不算便宜，
但在台北松山区感觉就差不多这个价。
碗还满大的，一旁我的大拳头是当比例尺用。
点了一碗热的豆浆豆花，边点边选料，
有趣的一点是，大部份豆花店都是先放豆花，
之后再加选的配料，
但春美这里是先放配料、再摆豆花，
所以拿到时是看不太到配料的。
第一口先喝了豆浆汤底，我是选无糖的，
一喝发现有着黄豆本身淡淡的豆香气息，
虽然我是点无糖，但因为添加的配料有提供一点甜味
，喝起来还是有一丝丝的甜味在，整体而言很顺口，
可惜的是这天喝到的热度不够，喝起来只有温温的，
真心希望能再热一点啊。
豆花是直接挖成大片块的，份量还不少，
和豆浆底一样，吃的到淡淡的豆香，
口感是我爱的传统豆花绵润口感，
吃起来是感觉更滑润细腻。
配料的部份可以选三种，我选了：芋头、花生、莲子。
芋头印象中好像是给三小块左右，
煮到很绵软、很化口，甜度部份我觉得颇适中、不会太甜。
花生是我吃豆花必选的选项之一，
而莲子是一般常见的豆花店比较少有的选项，
所以我看到有它大部份都会选。
花生并不是煮到很软烂、偏泥的那种，
而是还保持明显颗粒状、吃的到口感的，
我个人是比较喜欢绵绵的那种；
莲子的部份有煮透，两者甜度都还满刚好的，
不会过甜，让这碗无糖豆浆豆花吃起来是爽口的。
后来上他们的FB看，才发现原来他们使用的是有机黄豆，
所以这碗算是有机豆浆豆花吧!
整体而言都颇合我的口味，
下次有机会再来吃吃看甜汤和杏仁茶吧~:9
食用日：2017.11.24
By 桶子叶的吐司记
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