餐厅名称：川品铁板烧（乐活美食团第122次公开团）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/11/blog-post.html
消费时间：2017年/10月
地址：台南市北区文贤路1094号
电话：06-3582997
营业时间：11:00 - 22:00
公休：不定期（请致电询问）
每人平均价位：300~400
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'56.3"N 120°11'37.2"E
停车：不便（路边停车）
https://goo.gl/JxvRoh
因为站长常经过文贤路往海佃路的方向，
或多或少也会注意附近的美食店家以便收入名单。
大概在2016年中时，突然在文贤路上悠游馆附近发现一家新开的铁板烧，
当下就立刻笔记起来。一直到了2017年10月份的乐活台南铁板烧主题才又拿出来票选，
并顺利成为当周的出团点，也就是今天要介绍的川品铁板烧。
走进川品时会发现，铁板前的座位用了吧台灯点缀，
冷光色系的视觉效果，像是走进了夜店的感觉
https://goo.gl/Yn5wZS
菜单其实有一整本，但墙壁上的比较完整，左边是单人套餐以及双人套餐
https://goo.gl/v244dj
右边的是海陆套餐，还有点点的项目。除了比较丰富的项目之外，
也有较便的经济套餐可以选择
https://goo.gl/DwKGKS
饭、汤、饮料、酱料与餐具区
今天的汤品是剥皮辣椒鸡，据老板说是直接以整付鸡骨下去熬煮，
完全没有因为是附汤而省功省料
点完餐后就是炒青菜啦
跟一般铁板烧店差不多，这边也提供了高丽菜与豆芽菜当成开胃蔬菜
双人套餐的荷包蛋，淋了调味酱在上头
每次看到荷包蛋都要示范的蛋黄流成河，今天当然也不例外
接着上铁板的是鸡腿排，因为鸡腿排厚度的关系，
一般来说都会是最早放上铁板的食材
其他预备中的食材，尤其是海鲜类与牛排相当亮眼
接着老板要制作的是套餐中的塔香海鲜
双人套餐的塔香海鲜有虾仁、蟹肉与帆立贝，
以九层塔的香气带出三种海鲜的味道
https://goo.gl/WuDJKM
单人套餐的塔香海鲜则少了蟹肉，不过吃起来一样够味
此时团员反映酱料区的辣椒酱没了，老板现场就炒了辣椒酱并分装给大家
带着黑胡椒香味的辣椒酱，
吃的时候来是温温热热的感觉，不管沾什么都很合适
https://goo.gl/q7boUa
双人套餐的沙朗肉片，是洋葱酱炒的口味
此时的鸡腿排也大致完成，老板正在进行分切动作
切完之后还要排列整齐，再将外皮朝下使之更酥脆些
鸡腿排的蒜头也已经准备就绪，然后就是装盘上桌囉
香蒜鸡腿排，单人、双人套餐的主菜。鸡腿吃起来皮酥肉嫩，
加上特别爆香料理过的蒜头，一整个就是相当对味
https://goo.gl/Wy3vBJ
镜头带回铁板，现在的主角是一夜干与松阪猪
竹䇲鱼一夜干是双人套餐另一个主菜，一般都是用烧烤料理，
用在铁板就比较少见。吃起来虽然没有烧烤的香气那么重，
但相对的水分也比较多，鱼肉的味道也比较明显些
https://goo.gl/B2D2W6
松阪猪是海陆C套餐的主菜，上菜时除了松阪猪之外，还放了老板特制的泡菜
https://goo.gl/M2GTrU
松阪猪肉带着少许焦黄，吃起来有一点焦香味但不影响肉质，
口感就是Q弹中带着脆度
此时再搭配老板特制的泡菜，微辣微酸的味道与松阪猪一起入口真是极为合拍
接着老板要开始料理海陆套餐的海鲜盘，首先是料理国宴鱼。
国宴鱼其实就是多利鱼，而老板也很开诚布公地说这个多利鱼是鲶鱼类的鱼种，
并非是日本海鲂（看新闻说最近鲇充当鱼多利鱼被消费者识破后，
还改名成巴沙鱼继续混充....）
不过，这种越南鲶鱼其实也不会太难吃，主要还是看师傅的手艺囉
海陆套餐中的天使红虾
翻面继续煎，天使红虾散发出来的香气相当抢戏
海陆套餐海鲜盘中的干贝
海陆套餐海鲜盘中的生蠔，稍微裹了一些粉
海陆套餐海鲜盘中的帆立贝，比炒三鲜中的帆立贝要大上不少
海鲜盘摆盘完成囉！
https://goo.gl/FKWGwa
从左边开始依序是生蠔、多利鱼、天使红虾、干贝以及帆立贝，
酱料则是蜂蜜黄芥末酱
https://goo.gl/ZJYPSo
海鲜盘组除了品项很丰富之外，视觉上也相当亮眼。
天使红虾的香气非常迷人，虾头也处理得十分讲究。
干贝与帆立贝的熟嫩度拿捏得很棒，吃起来完全保有各自的鲜美味道。
https://goo.gl/fLNt8E
生蠔与多利鱼处理得恰到好处，尤其是多利鱼几乎没有什么腥味。
不过，因为海鲜有季节与进货的关系，所以每次去不一定都是同样这些食材喔，
会依照当天老板买到的为准。另外，粉丝页上也有隐藏的预订菜单，
站长去看了一下，连波士顿龙虾也在名单中呢！
最后登场的是海陆套餐的安格斯牛排，熟度要求为五分
安格斯牛排上桌，上头放了煎到焦黄的蒜末点缀，盘子边也撒了些义式香料粉
https://goo.gl/Pzw6GU
从侧面看安格斯牛排，叠在一起的样子实在令人垂涎欲滴。
而口感方面，吃起来软嫩适中，牛肉的肉汁与香气都十分明显
https://goo.gl/Cg9bKQ
最后是甜点，这个也是不固定的品项，看老板当天拿到什么甜点，
就会出什么给客人。今天老板拿到的是朋友在卖的大福（日式麻糬），
有四种口味