[食记] 海霸王 台北 中山店 长辈记忆中的合菜味

楼主: reying (hi)   2018-01-01 21:03:46
餐厅名称:海霸王 台北 中山店
消费时间:106年/12月
(例:2010年7月,未提供则文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:台北市中山区中山北路三段59号
电话: 02-25963141
营业时间:周一至周五 11:30~14:00,17:30~21:30
每人平均价位:500up
可否刷卡:yes
有无包厢:yes
推荐菜色:花虾鳗鱼油饭 鸡汤
官网:(具购物功能之网址请勿附上,违者删文)
图文版 http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/224343218
心得: 一桌8000元的菜色丰富又美味~~
每次经过都以为海霸王已没落,那天进去才发现装潢虽然比不上一家一家新开有质感又气
派的饭店
但东西好吃真的没话说~而且其实生意很好呢
小包厢都是满的,一个包厢可放六七桌很适合团体开会聚餐地点
食材新鲜、分量绝对足够,更重要的是服务人员虽都有年纪了但各个经验老到
服务态度也好,用餐气氛和食物都很推荐
左上 凉菜,有酸辣花枝 海蜇皮和珊瑚草(第一次看到前菜珊瑚草量如此多!!) 新鲜鲍鱼
美乃芝
三道前菜味道都很不错不腻又开胃
右上 彩椒佐螃蟹,很够味,默默地就啃了三只螃蟹,炸的连骨头都很酥脆~
左下 份量超足够鲜虾~几乎每人最后都是满满整盘的虾壳
右下樱花虾鳗鱼油饭,油饭味道很高好没有那种口渴死咸的口味,鳗鱼没有次很软嫩
第二道上生鱼片时,刚好我们这桌大家都不吃生鱼片
就麻烦服务员把生的鱼片作为其他料理
就变成左边这道 鲜鱼蒸豆腐,不得不错,海霸王的口味真的很厉害
该有的味道不会缺 整体搭配酱汁比例也刚好 可见厨师功力
变身后的是豆腐+鱼片~~很新鲜又没刺可以放心地吃部用怕噎到
左边是彩椒炒干贝,干贝虽然不是超大的那种,但看盘装就知干贝满满的打败其他店啊
双拼也很有趣~~有好吃的芋泥红豆二色丸,倒是下面的肉品算是这次比较没这么突出的菜
但若是爱吃肉的应该部会错过
最后大力推荐的菇菇鸡汤,汤头因加了很多菇类进去不会过于油腻,火滚了即可不用一直

否则养分被吸收到汤精华中,但这样喝汤可能会胆固醇飙高,也可能会认为太咸
多年后再来海霸王吃饭果真又是另一种感觉,希望好吃的店一直都在啊
作者: GolfR32 (汉堡大哥)   2018-01-01 21:34:00
台菜24祖:..........
作者: anada1217 (孤独的总和)   2018-01-02 08:47:00
海霸王真的是记忆的味道
作者: ALENDA   2018-01-02 10:45:00
海霸王的菜很实惠
作者: woo5566 (无五五六六)   2018-01-02 11:49:00
屌打24祖

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