[食记] 通堂拉面:国内就能吃到冲绳拉面(京站)

楼主: summer1985 (hot)   2018-01-01 19:55:58
店名:通堂拉面(京站店)
地址:台北市承德路一段1号B3 (京站B3)
电话:(02)25567711
营业时间:11:00~21:30(例假日延长至22:00)
消费日期:106.12
无音乐图文分享全文:http://1985summer.blogspot.tw/2018/01/blog-post.html
一直很想去日本的冲绳走走,很可惜还没找到机会去。最近听说冲绳很有名的通堂拉面在
台展店,而且就开在交通很便利的台北京站,便利用某次顺路经过时来吃看看。话说,通
堂拉面果然名不虚传,来访的这天已经是大排长龙…
通堂拉面最大的特色就是有区分出男味与女味拉面,男味比较接近豚骨风,女味据说吃起
来比较像在喝鸡汤。这次我点的是男味原味,并选择加10元蔬菜加量。餐点是现点现做的
,从坐定位完成点餐后等了约10分钟餐点才送达。
男味原味拉面内含叉烧肉两片、蔬菜约两片、海带芽、以及一些葱花,汤头上面有淋了少
许辣油。
叉烧肉吃起来口感与我习惯的入口即化略有不同,属于较有嚼劲的肉质。面条也是比较偏
硬的口感,我想应该和日本本土是一样的。汤头喝起来相当浓郁,不过经肉身实验后得知
,吃完后约一小时没有明显口渴,应该是真材实料。
蔬菜加量的部分很妙,是另外给一小盘的蔬菜,而不是直接加入汤中,我自己最后还是把
他们倒入汤中一起吃啦!感觉这样比较有味道。
能够在台湾就吃到冲绳的知名拉面实在很幸福,尤其这里交通又很方便,有机会应该还会
再来。

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