餐厅名称：蒸食鲜手作蒸饺
消费时间：2017年/12月
地址：彰化市彰美路一段154号(过沟仔)
电话：04-7233821
营业时间：上午11:00~下午02:00，下午05:00~晚上09:00，休周一
每人平均价位：60元到100元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蒸饺
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内馅饱满网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/340356602
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2017年12月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
面皮★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
内馅★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
调料★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“除了爌肉饭之外，彰化好像也是蒸饺跟素食面天堂呢！”
我想对于彰化的印象，最耳熟能详的，大概就是肉圆跟爌肉饭吧。不过对彰化人来说，还
有蒸饺跟素食面也是常常在彰化的巷弄出现。说真的，为什么不是水饺，而是蒸饺，这个
仍然是一个未解之谜。不过彰化的每家蒸饺，都各有其特色，不待个一周半月以上，可是
没办法都吃个彻底呢！
像是最近搬家的三民蒸饺，大埔有名的蒸饺之家，老店阿益蒸饺，还有隐身于小街巷的万
丰蒸饺等等，每一家彰化的蒸饺店，可以说是都充满丰沛的生命力，特色皆有不同，就等
你来一一品尝。
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这家蒸食鲜，就位在彰美路上，由于车流量挺多的，大家不管开车来或骑车来都要注意交
通安全。店也不大，又在转角，所以也容易不小心看漏了。如果要找比较显眼的看版，就
在“槟榔松”的旁边。
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店不大，但蛮干净的，佐料台一应俱全，也不会像一些店一样脏脏的。
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酸辣汤(30元)口味不重，用料扎实，基本的酸劲跟胡椒香辣还在，算是很中规中矩的一道
汤品。推荐度：普普通通
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蒸饺一打开，满满的雾气倾笼而出，这才是吃蒸饺主要乐趣之一。
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原味蒸饺(60元)，对于蒸饺，只要皮薄馅多大致上就不会差到哪里去。原味的馅料以葱为
辅助，现包现作现蒸，面皮的弹性与内馅多汁就是新鲜的证明，葱的鲜甜从蒸饺内饱含的
汤汁完全呈现，只要沾上一点点酱汁就很美味。推荐度：值得一尝。
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翡翠蒸饺(60元)，翠绿色的外皮看起来十分可口。一口咬下淡淡的菠菜香气，满口都是蔬
菜的清甜。口感十分清爽，肉馅的部分也调得恰到好处，半肥半瘦扎实不腻，搭上高丽菜
更是刚好，微微清香带着菜甜，吃上一整笼，也不腻口。推荐度：值得一尝。
这家有一点我蛮喜欢的，就是以自然的原味为主，并没有太多的调味，吃完后口齿留香，
十分舒服。
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店名：蒸食鲜手作蒸饺
地址：彰化市彰美路一段154号(过沟仔)
电话：04-7233821
营业时间：上午11:00~下午02:00，下午05:00~晚上09:00，休周一
个人平均消费：60元到100元左右
对我来说：蒸饺风味清爽，内馅蔬菜不少，自然清甜
适合去的时间：都适合
吃完要消化多久：一个小时左右