【高雄】铜板美食！美味凉面我决定～ Cool Noodles。酷面
高雄市新兴区中正三路54-1号 AM11-PM3:30 周六、日公休 0975193804
消费时间：2017/12
铜板确幸图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/66384090
自IG发现12月初开始试卖的Cool Noodles酷面
雪白的台式老屋门面，令人眼睛一亮
觅著店家脸书，仔细浏览
发现不但店内别有风情，可以随喜好搭配的创意凉面，更是名副其实的酷
哪里管他是冬天，仍旧往酷面前进
酷面地址是中正三路，不过，即便中正三路走九遍，也绝对找不着
请定位复兴路、近中正路口的呷透天及龙门客栈肉燥饭
转进巷子里，飘扬著小巧布招牌的，就是酷面
在幽静的民宅巷弄里，门面清新的酷面，特别抢眼
望向门内，跟板娘对上眼
微微一笑，顺势入内
虽然在脸书看过照片，置身现场，更是有感
清浅的原色，粉嫩的色系，加上老屋原有的岁月感，融合出温暖慵懒的氛围
最最喜爱的是若隐若现的几何线条，低调却又无比抢眼
深藏巷弄的老屋，是近年来正夯的开店选择，才在称赞板娘真有眼光啊
她连忙说不是不是这里其实真的是她家来着（！？）
原来啊这里是与友人们共同承租的房子，充当客厅的一楼利用率不高
经过讨论，板娘就给推坑开店，这样朋友们就有聚会的地点（笑）
父亲从事烘焙外烩，自幼就在厨房当小帮手，顺便偷学点功夫
拥有一家属于自己的店，与其说是梦想，不如说是自然而然
酷面在非计画的状态下，天时地利人合，逐渐成形
运用学生时期培养的设计天赋，打造出清新可爱又微微复古的酷面
怀旧文青风的轻食咖啡馆，价格多半也很，嗯，文青
酷面却是意想不到的实惠
平均70元的价位，没有比外带或是没冷气吹的凉面店贵很多
从酱料到配菜都能任意搭配，更是一般凉面少见
百喇为，30元的甜点实在太便宜了，忍不住脱口而出
板娘谦虚的说甜点只是兴趣、不是专业，是种友情价的概念（笑）
（越式猪肉，70元）
酷面主打凉面，面条却不是油面
说是凉面，其实更像干拌面，只差没有暖呼呼的热气蒸腾
是说这面条处理得真好，久放也不会结块变硬
外带回家后仍是条条分明、柔嫩顺口
越式酱汁究竟是什么滋味？
微酸，微辣，还有温润的甘甜，味道真是好
除非一点点辣都不行，不然私心首推的就是它
猪肉表现也毫不逊色，细嫩不干涩，油花润泽清甜
搭配大量的木耳红萝卜小黄瓜，涮嘴又爽口
而且份量出乎意料的多，正常胃口的女孩儿吃一碗应该会饱
一人吃两碗的我，吃饱了撑著，最后还外带回家这样（嗝～）
（韩式牛肉，75元）
韩式酱料以韩国泡菜为基底，加入独门秘方
一上桌，狂放的辛香直窜脑门，味觉效果惊人
入口后，没有预期中的辣，反倒酸度多些，整体来说是开胃的重口味路线
（塌塌泡芙，30元）
塌塌泡芙名符其实的塌，不走硬脆路线，而是轻盈的Q软外皮
泡芙馅入口，一愣，太特别了啊这到底是什么口味？
一开始觉得是焦糖，接着又有清爽的酸度，还温润的奶香
问了板娘，才晓得是黑糖柠檬卡士达来着
第一次见着这种搭配，好厉害的创意！
完食心得：
巷弄里的美好老屋，清新率性的空间氛围
在酷面吃凉面，确实是很酷的事
荷包无负担的铜板价位，小确幸更加升级
真要挑剔嘛就是平日中午限定的营业时间，不是想吃就能吃到，罢特！
若能腾出时间造访，应该不会失望（盖章认证）