[食记] 台北大安区 OvenMaru 烤顶鸡

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-12-19 21:28:03
餐厅名称:OvenMaru 烤顶鸡
消费时间:2017年/12月
地址:台北市大安区复兴南路一段107巷5弄6号
电话:02-27783325
营业时间:平日16:00~23:00/假日12:00~23:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45547755
趁著这次北部之行正好跟一个许久未见的朋友聚餐,列了不少餐厅做抉择,最终决定了这
间只开在北部的韩式烤鸡专门店,且烤鸡含油量比炸的少很多,吃起来负担也不会这么重
,所以就顶着寒风微雨赶紧入内用餐。
店家烤鸡有分带骨和无骨的,外层鸡皮也有所分别且口味众多,但其他菜色就相对较少,
幸好店家有持续开发新产品,菜单就不会显得单调了。另外店内内用客人可以享用店家所
提供的无糖麦茶,这样就不需多花费一笔饮料钱。
醃渍萝卜,一开始会送上这小盘的醃渍萝卜,可以搭配烤鸡来解腻,吃起来脆口微酸甜,
是烤炸物的好伙伴。
哈密瓜苏打汽水和西瓜汽水,两者外观都很可爱,但口味偏淡,果汁含量少的可怜,解渴
效果也差,还是喝无糖麦茶比较实在。
韩式迷你海苔饭团,小小一颗刚好是一口的份量,而饭粒偏硬,但揉团起来却显得宽松,
带有重重的麻油和香油味道,还可以。
烤肉炒年糕,这里头放了不少的甜青椒、洋葱和杏鲍菇,剩余的就是肉片和年糕了。调味
咸甜交错,甜椒味道蛮重的,而年糕口感软Q有嚼劲,可惜量太少了。
无骨蜂蜜脆皮烤鸡,外皮看似没有裹粉,但有些微酥脆感,蜂蜜味道则是若有似无在口中
散开。而鸡肉肉质鲜嫩,咬劲嚼感十足,再搭配咸甜酱汁一起食用,让人越吃越涮嘴。
无骨酱油烤顶鸡,这外皮明显和蜂蜜口味的相差很大,吃起来有颗粒感,酥脆度也比较高
,且鸡皮存在感就不会很薄弱了。然后肉质同样鲜美好吃,嫩度和咬劲依旧。而调味是酱
油口味,但不过咸,搭配解腻萝卜效果佳,只是两盘烤鸡价格略高,还是多人一起来吃比
较划算,也能吃到更多新奇口味。

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