餐厅名称：面屋三郎
消费时间：2017年/11月
地址：新北市新庄区建国一路92号
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：260元
推荐菜色：浓汤豚骨叉烧拉面、大盛叉烧饭
图文版网志：http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/117857586
因为来新庄的镜善镜美配眼镜，可以当天拿，但需要等二个小时左右，店里的漂亮妹妹便
推荐我们可以到附近的面屋三郎吃晚餐。
我们五点十分左右到店里，店内已经几乎客满了，在我们后面进来的客人全都要排队，等
我们吃完的时侯，店外已经大排长龙了。
店内空间不大，只有bar台区可以用餐，晚来的人只能先在后方的侯位区等侯。
店内采自助的方式，开水放在bar台上自己倒，餐点也是直接送到你前方的bar台，自己端
下来桌面吃，吃完之后自己再端上去bar台让店员收，更妙的是，桌上还放了一条抹布，
让你吃完之后，可以自己把桌面擦干净…
桌上有拉面店都会有的七味粉及芝麻，让客人自己选择是否要加入餐点内提味，特别的是
还有一罐蒜酥，这个我倒比较少在其他间日式料理店内看到，但个人不太爱加入蒜酥之后
的口感，口感偏硬，和餐点食物的口感无法达成一致性，不过若想放在汤内提味的话，倒
也是一个选择。
【浓汤豚骨叉烧拉面】
将将！这碗刚端上来的时侯，整个碗都被满满的叉烧肉盖住了，真的挺吸引人的目光的！
加上那粉红色的叉烧肉片，让人忍不住想要大块朵颐一番。他们的叉烧肉偏瘦，不是坊间
常吃到的那种带着满满油花的叉烧，肉虽然偏瘦，但口感仍很软嫩，这点从肉片上的粉红
色泽就可以看的出来，店家在肉片熟成的时间上拿捏的非常刚好，加上肉片上的黑胡椒粒
，入口时又多增加了一个香气，面条软硬度适中，汤头的部分喝起来真的很浓厚！和清爽
的叉烧肉相比，这碗豚骨的汤头反而较喝的出油脂的香气，搭配上方的青葱，有达到一定
解腻及提味的功能，但对我个人来说，这碗汤我是无法喝完它的，也许口味比较重的人可
以试看看。
【大盛叉烧饭】
店家在准备这碗的时侯，我的口水一直流出来！因为这碗的叉烧就是带有油花的那种叉烧
，店家料理这碗叉烧的时侯，叉烧的炙烧香气弥漫了整间店，是想逼死谁？？XDD 这碗叉
烧饭的叉烧，店家已经帮你处理成刚好一口的大小，所以你只需要把生蛋黄、青葱和充满
香气的叉烧肉和饭拌匀，就可以开动喽！拌了蛋黄的饭湿润好入口，搭上充满香气的叉烧
，及提味又解腻的青葱，这碗饭一下子就被我们解决啦！感谢眼镜店妹妹的推荐，我们才
有机会吃到这间美食。