餐厅名称：弥生轩YAYOI
消费时间：2017年/11月
地址：台北市士林区忠诚路二段70巷2号１楼
刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食
图文好读版：
http://bit.ly/2nzpN7n
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
今天要介绍的这家弥生轩为日本所传来的定食连锁餐厅，在台北、台中多有分店。
而天母这家，正巧就在大叶高岛屋的对面，十分的好找～
据说，在125年前，茅场町开了一家西洋料理，店名为“弥生轩”，
后而演变成今日的日本食堂，弥生轩除了在日本国内贩售之外，
也有在泰国、新加坡、澳洲等多地展店。
店内人非常的多，建议须订位，否则需要等上好一阵子囉！
座位上的安排有点小，基本上就是每一个人桌上放下一个托盘(一份定食)刚刚好。
环境而言，以木头色系为基底配上柔和的黄光，更加凸显整间餐厅的明亮及干净。
每一台座位旁边都配有一台点餐机器(Ipad)，
决定好餐点后，直接在萤幕上点选即可点餐。
另外，十分贴心的是，萤幕还有中、英、日三种语言可选，
对于来自国外的朋友们可是一大福音。
对于繁忙的餐厅，点餐机的存在是一个不错的选择，
可以减少人力的使用，也易于方便确认餐点的正确性。
餐点贩卖主要为：定食、丼饭、乌龙面、单品、点心。
(菜单取自于官网)
＊白饭、渍物可以无限续，有需要可以向服务生索取。
豪华煮定食 (炸猪排+炸虾+猪肉) NT$310元
味噌汤加面 NT$60元
主食有点类似丼饭，猪肉上面淋上鸡蛋一起熬煮，
酱汁里面则含有洋葱切丝，有点类似寿喜烧的口感，吃起来甜甜咸咸，
其相对一般台湾吃的食物来说，这道菜吃起来口味较重。
白饭使用的是金芽米，用特殊的方法碾制，保留了胚芽及外层的亚糊粉层。
而这种米在经过浸泡之后，会吸收大量的水分，让米变的饱满，
因此吃起起来较为Q弹，并且越嚼越香。
另外，定食附上的一碟小菜“什锦豆腐”吃起来口味清爽，正好为吃完主食稍作解腻。
渍物吃起来则有点像是台湾的“榨菜”，但口味上更为清淡些，
倒是挺适合拿来配饭吃的～
猪排使用大里肌猪肉，肥肉部分没有那么多，因此吃起来相对带有嚼劲。
炸虾则为日式传统炸法，会先制作面衣包裹整只虾，
使外皮呈现一片一片的，口感较为酥脆。
味噌汤喝起来不会太咸，面蛮Q弹，没有因为浸泡得较久而变得软烂。
寿喜烧定食 (牛肉：美国产) NT$400元
味噌汤加面 NT$60元
寿喜烧的口味偏重，吃起来甜咸甜咸。
里头的料放置了大白菜、菇类、红萝卜、豆腐等。
牛肉吃起来挺嫩，份量也挺多。
另外，牛肉可以沾著蛋液吃，肉吃起来会更加的鲜柔滑嫩。
名古屋特选鳗柜定食 (鳗鱼三吃) NT$420元
所谓的三吃：
1. 吃原味
2.加佐料 (哇沙米、葱花) 搅拌均匀吃
3.鳗鱼饭加入高汤
茶碗蒸 NT$60元
茶碗蒸使用柴鱼高汤，加入甜豆、香菇及香菇，味道上尝起来较为清淡。
抹茶绿豆寒天 NT$160元
内容物有抹茶冰淇淋、红豆、水蜜桃、凤梨片、橘瓣、寒天，
旁边还附上一小壶的黑糖浆。
抹茶冰起来吃起来不会过甜，倒是挺适合大众口味。
另外，黑糖浆的部分请斟酌使用，寒天原有的甜味已够，如果全加入可能会过甜。
整道甜点份量并不大，略嫌小贵，也许是想走个精致小巧风格吧~
整体而言，餐点部分都挺好吃的，也挺接近日本食物原味，菜色部分也十分多样化。
对于想吃日式料理，却不知道吃哪一种类型的，弥生轩无疑是一个好选择。