餐厅名称：新加坡松发肉骨茶
消费时间：2017年/7月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：133 New Bridge Road, #01-04, Chinatown Point, 新加坡 059413
电话：+65 6443 1033
营业时间：10:30–21:30
每人平均价位：200-300元
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：肉骨茶~!
＊网页附图好读版：https://goo.gl/FFWTWN
＊正文开始：
来到新加坡，怎么能够不喝肉骨茶？当时在韩国时的那群新加坡朋友，就曾经带肉骨茶包
借厨房煮，当时候的印象是“人间美味”的好喝，不知是否是只分到一小杯的缘故XD这次
来到新加坡，就心心念念的想要喝这一味，立刻找寻有名肉骨茶店，意外的发现大名鼎鼎
的松发肉骨茶，竟然就在我所住的牛车水附近，真的是太开心了!虽然没有事前先行计画
，可是我住的牛车水，真的是美食汇集地，很多必吃的美食店，都在这个地方，像是人家
推荐的了凡香港油鸡饭与林志源肉干都在附近，更不用说离麦士威熟食中心超级近！天天
海南鸡饭近在眼前。所以后来亲朋好友要去新加坡，我都大推住在牛车水，不只离美食近
，离景点也是步行可到的距离，像我第一天就自己走去石狮雕像，虽然有段距离，但是边
走边逛，也很有小旅行的滋味。
这间松发肉骨茶开在百货公司门口，是一个地下一楼的设计，晚上七点多去，因为是一个
人用餐且愿意坐在外面(七月底超热的天XD)喝烧烫烫的肉骨茶，所以“只”排了20分钟就
进店。虽然坐在外面很热，可是因为我有带听说是韩妞最爱的电风扇XD，所以就大胆地坐
在外面。会带这把电风扇的主因就是我超容易中暑，有带真的差很多～！不过带这支的关
键在于“备用充电器”要很够力，因为他必须要一直充电。
这间店很贴心的是，一入座就将我的包包用块布铺起来，且正如网络上大家所说的，湿纸
巾真的要付费，但也不禁让我好奇了，新加坡人到底会不会付湿纸巾的钱。
坐定后，当然立马来研究菜单囉！自己一个人出来玩的好处，就是不需要迁就别人，想吃
什么就吃什么，而且出来玩一趟，我每次都会秉持着是最后一次来这个国家的心情，想点
什么就点什么。所以除了肉骨茶之外，我还有点一个大家很多人推荐的柠檬水，果然不错
！
虽然我的晚餐只吃肉骨茶，看似吃很少，但其实肉超大块XDD最后吃完其实是会饱的刚刚
好的，如果再点别的，反而是会吃不完的情况。肉骨茶内有放入一颗很大块且熬烂的蒜头
，一如想像的汤头美味，可是有一味和我的想像有落差，即是刺鼻微辣的胡椒味，配上滚
烫的汤头，更是加重了辣味，我觉得有可能会有人不是很习惯。汤的部分是很大方地可以
一直续一直续，而且续杯的店员非常勤劳的常来帮我续汤，殷勤的程度，让我感受到店家
的诚意。
酱料的部分非常的好吃，深黑色的酱料甜甜的，而对我而言红色辣酱的辣度也很刚好，很
美味。除了这两个酱料之外，还有酱油与辣椒。整体而言，是很美味并令人满足的一餐^^
PS话说新加坡的鼎泰丰真的很多，在排肉骨茶时，有两个人(应该不是新加坡人，也铁定
不是台湾人)对话中，甲问乙说鼎泰丰是哪个国家的餐厅，乙回答，是香港的餐厅吧。听
了真的是差点没转过头来纠正他XDD差点在异地爱国心迸发XDDD