餐厅名称：HILA FOOLS
消费时间：2017年/11月
地址：新竹市光复路一段89巷95号
电话：03-6667876
营业时间：08:00-17:00
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：拿铁
官网：
【HILA FOOLS:外带咖啡也可以很有型】
● 图文网志版：https://goo.gl/G8kr8c
自从三年前我们拜访过城隍庙附近的 HILA BASECAMP，
就深深爱上 HILA 充满个性的咖啡以及店家风格，
目前新竹总共有四间分店。
这次刚好经过位于金山街 的 HILA FOOLS，
这是11初刚开幕的分店，
类似于 HILA BASECAMP，HILA FOOLS 走暗红色的现代色调，
询问过之后确实是同一个设计师设计。
两间的格局都是高高瘦瘦的由老宅格局改建，
透过刻意镂空的天花板，让阳光得以从中庭上方照射室内，
让室内充满自然色调，
一侧墙壁上的红色宫夜风图腾则延续在这间分店上，
让老屋因为这热情色系充满个性的同时也传递著温暖，
很喜欢 HILA 不仅仅只是外带咖啡吧，
强烈的风格比一般咖啡店更有个性。
而且其实空间上，仍都有一两处可以稍微坐一下的区域，
HILA BASECAMP 我们喜欢坐在进门后右手边的阶梯上，
这回来到 HILA FOOLS，则是有可坐一至三人的长椅位置区。
此外，其实HILA 咖啡与新竹相当有名气的马雅咖啡系出同门，
这也是我喜欢 HILA 的另一个原因，外带咖啡的价位有着专业咖啡的灵魂。
TAKE OUT ONLY !
咖啡部分，除了美式、拿铁、摩卡拿铁，也有单品咖啡可以选择，
可依据自已喜欢的酸度与苦度告知店员，
请专业的店员推荐大家。我与冲绳男孩，则是各自点上了一杯咖啡，
分别是冰摩卡与热拿铁。咖啡香气与之前常去 HILA BASECAMP 口感完全一致，
热拿铁都是在绵密奶香奶泡下，可以喝到厚重但不苦涩，香气与口感皆平衡的刚刚好；
冰摩卡也很不错的甜度与咖啡香气不冲突的，搭配得很完美，是推荐给喜欢喝点甜度咖啡
的男生。
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咖啡的香气，丰润了生活日常；咖啡香气，是我标记一天早晨的方式。有时喝咖啡非单纯
的想提神，
反而更多的像是一种精神粮食给予正准备忙碌的一天工作的精神支柱，
而假日，咖啡香气则摇身一变，变成开启美好欢乐周末的开关，
一杯咖啡，开启快乐周末。
所以，周一到周日，咖啡香气，缺一不可。
我想 HILA 也是如此想的吧，所以周一到周日皆对外营业，
随时为大家提供精神支柱。
而不管是第一间还是这次来访的第二间分店，我们都同样很喜欢。
除了刚刚提到我最爱的热情红妆点的空间外，
也可看见店主精心设计的小巧思，像是以手绘七彩颜料不均匀的挥洒于地上，
我觉得是整个空间最迷人的亮点。
我觉得这种外带咖啡，打破了一般对于咖啡馆一定要有座位的既定印象。
而其中观察到最棒的是，因为没有座位，大家在等待咖啡或者拿到咖啡时，
都会在店内稍微与老板或者旁边等待的客人聊天，
反而透过这种看似快速的外带咖啡，拉近了人与人之间的距离。”