餐厅名称：广田洋菓子
消费时间：2017年/11月
地址：台北市天母东路10号1楼 (天母新光三越旁)
电话：(02)2873-3481
营业时间：08:00-21:00(22:00)
每人平均价位：150
可否刷卡：Y
有无包厢：N
推荐菜色：蒙布朗
官网：https://www.facebook.com/hirota.tw/
https://i.imgur.com/V4kEfk5.jpg
短网址：https://goo.gl/LrPRzC
曾经在各大百货公司设柜的广田洋菓子，现在只剩下天母三个据点。天母总店座落于
住?
区内，就像一般日本的社区蛋糕店，装潢不太华丽、店员不一定年轻却相当亲切，但可以
保证的是，蛋糕都是店内制作新鲜供应。
广田洋菓子的招牌——日式栗子蛋糕（蒙布朗），和一般认知的蒙布朗外型很相似，顶端
都是以栗子泥奶油挤成条状覆蓋装饰。但两者在颜色、口感和口味都略有不同。法式较甜
、日式则是口感较为湿润。
广田的日式栗子蛋糕在我的童年中占有一席之地，第一次尝到栗子泥奶油和以往的鲜奶油
口感截然不同，尝起来有栗子香气，增加奶油的层次；讨喜的鹅黄色奶油和蛋糕体，柔柔
的展现和风特色。
（法式蒙布朗的栗子多以酒调味，是大人的味道）
除了栗子蛋糕之外，其他单片蛋糕也相当受到顾客青睐。当日造访天母总店时大概是下午
两点多，店内就有不少看起来像是附近居民用餐，舒舒服服的在店内享用一杯饮品与单片
蛋糕，另外也提供饭面类或排餐与蛋糕优惠组合。
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虽然人总是习惯美化记忆，但我真的、确切的觉得
栗子蛋糕变了
以前的有栗子碎夹层，现在的只有鲜奶油贯穿整个蛋糕体……
说不失望是骗人的，暗自决定改天再买个4”或6”蛋糕，一定要吃到那糖渍栗子碎。
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另一片蓝莓乳酪蛋糕，蓝莓酱上有一层薄薄的透明糖浆，可综合乳酪中柠檬酸味。柠檬味
乳酪很清爽，适合搭配味道较重的红茶。
冷藏小泡芙是店内人气产品之一，但我并不明白软软的泡芙有什么魅力，不知道怎么推荐
，不过他们的冰淇淋泡芙就让我“很明白”了，倒是推荐一试（同样是软泡芙皮，和PAPA
的口感不同）
下回尝试餐点组合，希望能有愉快的经验，再补充于这篇食记