餐厅名称：大同桥瓮仔鸡
消费时间：2017年/10月
地址：新北市三峡区中正路二段22、24号
电话：0952-495-339；0922-495-339
营业时间：10：30-21：00
每人平均价位：300-600元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：瓮仔鸡
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344709493
=========以下纯文字========
一直嚷嚷着要来这吃瓮仔鸡，过了一年终于有机会来了
假日用餐时间先订了位，到现场发现不少家庭来用餐
生财工具的瓮就放在门口，已经散发出阵阵香气
大约四张桌子，就像在家吃饭一样轻松
除了招牌瓮仔鸡，还有炒类和药膳汤锅
上菜速度满快的，和我们满早到的有关
鸡汁面线(50元)分量足够两个人一起分食
很好奇瓮仔鸡的店家大多是提供鸡油或鸡汁面线
很少看到提供鸡汁或鸡油拌饭，应该也是好吃的才对
将瓮仔鸡最精华的鸡汁加入烫过的面线搅拌
面线的滑增加了，还多了咸香，好入口的程度老少咸宜
地瓜叶(80元)有我最喜欢的绿色叶菜类前几名当然要点阿
菜叶挺嫩的，咸度刚刚好
炒羊肉(180元)比较常和牛肉搭配的空心菜换成了羊肉
沙茶酱炒羊肉很涮嘴，羊肉没有羶味，只有香气
葱蛋(120元)鸡蛋和葱段的搭配很难失败
烘蛋有蛋的甜香，加入已经有咸度的葱
直接可以品尝到食材的美味
瓮仔鸡(600元)主角华丽登场
可以沾鸡汁或是胡椒盐，但是我喜欢原味没有用到胡椒盐
蒜头、葱段等辛香料塞满鸡肚，透过瓮烧完全入味
为了能轻松享用，先把整只鸡支解
虽然被投以哀怨的表情，我还是把鸡冠和鸡脖子啃干净了
鸡皮烤得微焦，脆脆的口感饱有水分
咬开鸡汁就流下来，鸡肉因为有鸡汁包覆所以不柴
鸡汁也因为瓮烤被锁在鸡肉里，吃到最后都没有冷掉
虽然戴着手套，我还是不由自主的吮指了