餐厅名称:江浙满福楼
消费时间:2017年/7月
地址:台北市信义区松仁路186号
电话:(02)2722-1863
每人平均价位:215元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:豆沙锅饼
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344583016
========以下纯文字========
第一次去江浙满福楼是碰壁的
想着平常日应该不用订位,到了现场才发现在整修中
所以等到五月底重新开幕,我们又再去了一次
用餐空间宽敞,多是多人座
中午用餐时间一到,不少常客鱼贯而入
品项有:招牌菜、肉蛋类、时蔬豆腐类、饭面与点心
也有客人直接和老板说一个价格,请老板配几个人吃的一桌菜
点餐前就送上热茶
出餐速度满快的
京葱扒鸭(500元/半只)鸭肉已经被炖煮的入口就骨肉分离,咸度需要配饭吃
配角的豆干表现也不差,里面的气孔充满汤汁,口感越嚼越香
铁板豆腐(200元)这里使用的豆腐比豆干嫩许多,一样多汁
加入的黑胡椒和九层塔增加香气和辛辣感
一旁的洋葱丝因为炒过降低呛度,脆口又甜让我全吃光
银鱼杏菜(220元)魩仔鱼和杏菜一起炖煮
海鲜本身的咸味和鲜味很足,和杏菜都是好入口的
肉丝炒饭(100元)每一粒炒饭都有均匀的裹上蛋汁
湿润度控制得宜,每一口都吃得到不柴的肉丝
葱油饼(70元)一份切成四块,是厚实型
外层煎的酥脆,咬开来里面层层堆叠,每一层都很扎实的包进不少葱段
厚版的葱油饼很耐吃,葱段带点辣感,凸显面团的甘
豆沙锅饼(200元)我们就是为了这道料理而来
小仙说她们公司聚餐来江浙满福楼,有点这道料理
主管吃了一口后一边称赞好吃一边继续夹
最后,整盘几乎都是主管吃的,他还另外外带了一份打算给家人吃
被长辈评价极高的豆沙锅饼当然要点来吃吃看
外层的酥脆更胜葱油饼
包入的豆沙甜度很舒服,一咬下去它们会喷出来
完全可以理解为什么会征服那位主管的味蕾了
老少咸宜的口感让人有一直想动筷子去夹的冲动
老板说他们还有不少功夫菜,下次有机会再访吧!