餐厅名称：光明酵素臭豆腐
消费时间：2017年11/月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：台南市东区光明街139号
电话：0985-735494/0927-858206
营业时间：16:00 - 23:00(周日公休)
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：黄金臭豆腐
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
好读图文版：http://lnk.pics/1E9DC
光明黄金酵素臭豆腐位于东区光明街
贩卖的餐点主要是臭豆腐、锅烧、臭臭锅
店面不大，如果开车经过会很容易忽略
但如果错过，真的会扼腕！
因为臭豆腐真的很特别很好吃
果然隐藏小吃都要无意间才会发现
特地跑出去晃反而都很难找到～
我也是前阵子偶然经过，刚好遇到它开幕
外面停满了机车，都是为了买臭豆腐
让我非常好奇地买了一份回家
结果惊为天人！
第一次吃到这么特别的臭豆腐！
真的不夸张
店内其实有内用座位，有两张小桌子
（因为当时有客人在用餐，以不打扰前提，就没拍室内座位照）
但大部分的人还是会外带回家
贩卖品项也很简单
臭豆腐有分黄金跟椒盐
黄金臭豆腐还可以选择要加蒜头还是辣椒
除此之外还有卖基本的锅烧冬粉跟意面
当然也少不了臭臭锅
臭臭锅这次没有点
但有问了店家，店家说臭臭锅是素食喔！
问了老板娘黄金跟椒盐臭豆腐比较推荐哪个
老板娘说第一次可以尝试吃黄金臭豆腐
也是比较多人点的餐点
所以我们最后点了黄金臭豆腐(辣椒)50$
一盘50元，其实跟外面价格差不多
但其实一上桌，光看份量其实是满失望的
因为臭豆腐没有很多块，以外面卖的臭豆腐来说
会比这家还要来得大块
看到这里，大家一定很纳闷
即使这样，我为什么还是想推荐呢？
原因是在于这家臭豆腐
外酥内软，里头的软是有点像是鸡蛋豆腐的口感
一吃下去真的会惊艳
通常一般的臭豆腐不会有这种口感
看照片也看得出来
外皮非常酥～吃起来又脆脆的
原谅我贫乏的词汇无法好好形容
而且豆腐沾酱或不沾都很好吃
搭配的酱料也是微甜，但跟臭豆腐很搭
泡菜就是所谓台式泡菜
脆度很刚好
不会让人觉得放很久水水的
整体评价除了份量少以外，其他都是满分～
真的不夸张！
非常推荐大家去吃看看