餐厅名称：林家原汁猪脚
消费时间：2017 年/ 11月
地址：基隆市中正区义二路2巷4号
电话：02-2427-0229
营业时间：10:00–18:00 (卖完会提早打烊，建议4点前)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/117817117
每人平均价位：55
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚汤
官网：略
=====我是分隔线======
如果说到基隆出名的白猪脚，外地朋友应该都知道基隆夜市内的纪家猪脚原汁专家，
但其实基隆还有另一家白水猪脚也相当出名，基隆人应该都知道，就是‘林家原汁猪脚’
！
‘林家原汁猪脚’虽然也离基隆夜市很近，但一般外地人较少听说，
我觉得主因是营业时间吧，从早上10点开卖，通常下午4点左右就卖完收店了，
偶尔旺季甚至2点多就打烊，而一般观光客都是晚上来逛基隆夜市，根本无缘啊！
‘林家原汁猪脚’店里就传统台湾小吃这样，没有太多装潢，简单的不锈钢桌椅。
墙上的价位上看起来有些高，但后来我发现这是外带的价位，大概份量上也跟单人内用不
一样吧
因为我实际内用，一份猪脚汤、一份猪油饭，其实才100出头(大概115还120，我忘了)，
相当平易近人的价位。
猪脚汤(肉)
点餐时老板会问要脚还是要肉，我稍微愣了一下，
应该就是肥跟瘦的差别吧，两种其实都有皮，我很有自知之明的选了偏瘦的"肉"，
整碗猪脚汤份量不少，且肉相当多，
重点是汤头非常清甜，味道浓又不感到油腻，
喝起来满满的胶质感，原汁清汤没有其他辛香料去掩盖，
因此特别考验食材跟技术，这碗汤喝起来毫无猪臭味，个人大推！
而猪脚肉吃起来完全不干柴，不管是稍肥的部位还是稍瘦的部位都软嫩好吃，
尤其个人相当推荐沾他们的辣酱油，少许的辣椒、酱油整个引出肉甜，超好吃！
猪油饭
若以墙上的菜单来看，有鲁肉饭跟白饭两种，
但朋友推荐我直接点猪油饭，应该是隐藏版菜色吧，
朋友的理由是白饭太清淡，而鲁肉饭口味太重会盖去猪脚汤的美味，所以他觉得猪油饭刚
刚好，
实际来上一碗，单以猪油饭来说算一般，但的确跟猪脚汤很搭，整个下来相当满足。
‘林家原汁猪脚’就在基隆庙口夜市不远处，其实我每次来基隆夜市都停附近的信二停车
场。
后记：
‘林家原汁猪脚’虽然位于小巷子内，但基隆在地人几乎大家都知道，
比较要注意的是因为卖完就收摊，营业时间只是参考，
像这天生意特别好，大概3点多就差不多卖光了，一般来说我建议尽量下午四点前过来会
比较保险些，
而对面的正老牌咖哩面也是另一家在地推荐，有机会我再跟大家分享！