【店名】道口面食馆
【地址】台南市善化区中山路236号
【电话】06-2228010
【营业时间】10：40～14：00、16：00～20：30
【公休日】周日
【店家ＦＢ粉丝页】道口饺子馆
【每人平均价位】60
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45463383
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
位于中山路、和平路三角窗位置的道口面食馆，因为招牌并未向着马路，其实并不太显眼
，一个不小心就错过了，我也曾是忽略其存在的其中一人。后来有次中餐订了他们的炒饼
，惊讶其美味后才认真地找寻。
【店家外观】
店家外观略显老旧，晚上时招牌几乎隐没在黑暗中。最外侧是外带区与料理区，常可看到
正在等候餐点的排队人潮。
招牌下即有价目表可参考。
【内用区】
内用区需从和平路的侧门进入，老实说若不是熟客，会发生真的不得其门而入的窘况（还
好我事先问过当地老饕了）。
内用区非常简朴，以四人与六人座为主。环境还算干净，有冷气可吹，也有电视可以观赏
。
【自助区】
餐具与调味料需自取。调味料种类不少，光辣椒类就好几样。
【MENU】
店家主要提供面食类餐点，每样都有其忠实顾客群。消费方式为用完餐后再结帐。
【炒饼60元】
我点的当然是最爱的炒饼，在这里稍微介绍一下炒饼这道餐点。过去在台北吃过木须炒饼
，属于中国北方面点，既可当主食，也可当一道菜肴，和炒面有些类似，只是以切条后的
葱油饼代替面条，在中国北方算是很主流的一道餐点。
配料为高丽菜、红萝卜丝、肉丝与青葱段。
葱油饼条表皮煎得略焦，口感微脆之外还有股带着镬气的面粉焦香。
微焦的表皮下是软Q 的葱油饼，带来两种不同层次的口感享受。
红萝卜丝的甜、高丽菜的脆、葱段的香与肉丝的嚼劲，将本身已风味十足的炒饼再提高了
一个层次的美味，这些蔬菜内含的水分也使炒饼微微湿润，更好入口。
【结论】
食材虽然看似平凡无奇，在店家的好手艺下成了一道不输所谓“好料”的平价铜板美食，
分量也得以让人饱足，来到善化可别错过囉！