餐厅名称：沾米厨房Jami Kitchen
详细地址：台南市中西区北门路一段123巷52号
电 话：0978 668 008
餐厅网址：https://www.facebook.com/jamikitchen2015/
营业时间：12:00~21:00 周一公休
价 位：179UP
消费日期：2017.9
推荐菜色：烟花女鳀鱼意大利面
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[网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/86852967 ]
　　来台南找我姐姐玩~姐姐找到这间特色餐厅招待尝鲜~
　
　　店在新光三越和Foucs百货后方的巷子。
　　(第一个巷子好找，但还要再进去，是一个巷中巷的位置。但也不算太难找，
第一个巷子不长，左右张望巷内巷，肉眼就可以看到沾米店面了。)
　
　　店面装潢采轻工业风，桌椅摆设都充满个性。
　　一楼是吧台区，有一个镂空地下室的区域，虽然是关住的但可以从透明玻璃
窗看到，底部类似酒窖的空间，竟然停了一台伟士牌机车！？
　　不了解把机车放到地下室的用意，但这种概念冲突式也就是这间店装潢的可
爱特色。各种硬派元素以怀旧形式组合，形成特别的风味。
　
　　当天我们选择了店员推荐的“烟花女鳀鱼意大利面”跟“明太子奶油虾球大
利面”，搭配A套餐+79元有义式香料面包及红茶。
　
　　面包很扎实有弹性，香草也很刺激味蕊开胃。
　　饮料就一般阿萨姆红茶所以忘了拍了，固定甜度略甜。
　　“烟花女鳀鱼意大利面”$179
　　店员推荐，但忘了问她为什么会取叫这名字。事后跟姐姐还聊到这名字好有趣。
　　‘到底是哪里烟花女了，还是那鱼就叫烟花女
　　　厨师杀鱼时还要说你这妖娇贱货看我怎么处理你’
　　姐这解释真是太有梗，笑死我一定要放到感想。
　
　　但人家店家不只卖意大利面还卖文青概念，为了不被店家黑名单，还是附一
下原意。
　
　　真正的意思原来是－
　　‘Puttanesca的字源是Puttana，意大利文被称为风尘女郎“妓女”，所以这
道菜也叫“妓女面”，含蓄一点讲法就称为“烟花女面”，味道咸香酸辣非常豪
放不矜持，就是妓女接客空档填肚子的食物…’
　
　　搭配当时的时空背景，相对大街的灯红酒绿，湿漉小巷后苍徨疲累的烟花女
蹲屈在地，速速解决餐饮只为一口温饱。面对自己残破又无能为力的人生，也许
就这口饭的温热与重口味，是她眼前最能感受到的真实……
　
　　是超有意境的一个名称啊，结果我们在那边想说是厨师杀鱼时唉呀别跑你这
小淘气……文青路线真是离我们姐妹太遥远了哈哈
　
　　回到食物，不要看它正面小小盘的，其实它碗还颇深，所以份量绝对是很够的。
　　且海鲜蛤蜊等完全放的不手软，除了上面铺满鳀鱼肉，下层满满都是新鲜贝
类，喜欢海鲜式重口味的绝对推荐。
　　“明太子奶油虾球大利面”$230
　　又是一道不手软海鲜，虾球数量超多且大颗，弹牙程度完全可感受到新鲜诚意。
　　明太子、奶油与面已充分缴拌，所以可以看到是粉红色的面体，每一口都能
吃到明太子醃制的香气。
　
　　另外这间店有个名产千层蛋糕，算隐藏版菜单，没有主动列在菜单上。
　　所以本来以为是已经没有卖了(网络上有一说是要先订才有)
　　但后来结帐时店员说其实有点套餐都可以跟他们加点。
　　有点小残念，但也许所谓的旅行与餐厅相逢，就是要留些盼望才能成为下次
再访的动力呀~