消费时间：106/10
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号
电话：02 2746 6867
营业时间：11:00 - 15:00、17:00 - 21:00
每人平均价位：$350
图文：https://goo.gl/dRLtJe
在台北的虾汤市场几乎由一幻独占
其他店家都以限定的方式来推出类似餐点的状况下
五之神制作所的出现绝对为台北现今的拉面市场
尤其是海鲜汤头的拉面市场注入一股活水
台北的拉面店算得上是族繁不及备载，全部巡礼一回肯定要花上不少功夫
而我个性通常吃上几间喜欢的便抱着不放，也不太有机会每间都尝试一次
但以选择本就不多的虾汤拉面来说，有新挑战者入场是必然要前往一试的
位置有些隐密的五之神，店内空间不小，平日晚上前往也不至于需要排队
浓出汁虾汤面
虽然不至于像博多豚骨的极细硬面，但面条还是偏细的
而且是台北比较少见的有些偏软的细面
吃起来甚至有点意面的感觉，喜欢硬面弹牙嚼感的吃客可能会不太习惯
这张照片看起来真是像极了番茄牛肉面，但却实实在在的是从虾子熬出
笋干一样使用切成三角形的大块，吃来较之条状笋干来得更有口感
叉烧用的是梅花肉，称得上软嫩但印象不深，不若小川的梅花肉叉烧来得迷人
汤头本身较为沉稳，觉得比之一幻的虾汤来得更为纯粹
虽然有着一样微甜的虾子海味，但味觉的进程上比一幻来的要缓慢一些
浓厚虾沾面
比起拉面使用较软的面条，沾面的面条则和面屋缘一样
使用的是添加了全粒粉的粗面，吃来无比弹牙，还有些微甜
正是我最喜欢的沾面要有的样子
将面条夹起后，把一半左右的面条给浸入沾汁
这样一来，在吃完口中带着沾汁的咸鲜面条后
还能够接着享受全粒面本身带有的微甜麦香
混著豚骨汤头的沾汁喝起来咸度并不太高
虾味自然也不若虾汤拉面来得出众
直接饮用于嗜咸的我是没有什么问题的
最后剩了一些，打算加入虾味清汤再试试口味
但加入清汤后的沾汁反而只剩微微虾味，有些令人失望
虾油拌饭
就是虾油淋上白饭，印象中还加了些虾籽
米饭煮得中规中矩，但调味本身不太带咸
加上为数不少的虾油，多吃几口怕是会有些生腻
得洒上些沾汁或者是虾汤来转换一下味觉