[食记] 台北 大安 Okaeriお帰り吃碗拉面吧

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2017-11-05 14:20:42
餐厅名称:Okaeriお帰り吃碗拉面吧
消费时间:2017/10
地址:台北市大安区延吉街60号
电话:(02) 8772-7832
营业时间:11:30 ~ 15:00; 17:30 ~ 21:00
每人平均价位:250
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/223995911
这间Okaeri位于东区附近的年轻异国战区,本来只是经过又看到评价不错,本身价位好像
也不算贵,就想说找天来试试,而其实这间店最让我惊讶的其实不是口味,而是份量之大
与CP值,本来这天是练舞完想说吃个面过瘾一下,哪知道来了快跟腰围一样粗的碗,本来
拉面放高丽菜应该会占了一半版面,在Okaeri却只占了一角,胃口大的朋友在这肯定很满
足,不过一般食量的或女性朋友可能就吃力点了。
豚骨拉面汤头可以选日本风或台湾风,主要差在于汤头的浓稠度,日本风的话会浓到像义
大利面那般牵起背脂汤头,也最适合搭配粗面享用,面体不会过硬又保有嚼弹,配细面反
而易腻,配料来说其实都很搭浓郁饱满的汤头,唯独高丽菜有点微妙,煮过的高丽菜倒像
过油过,跟豚骨汤头说不上搭配,较像是更充足的份量与因应台湾人习惯的蔬菜选择,整
体来说是好吃的但份量实在太大,大概吃一半就饱了,胃口大的朋友不会失望。
作者: TomorrowSu (活在当下)   2017-11-05 20:15:00
当天有看到工作人员在炒高丽菜,在配高丽菜的时候,从不同的容器取出再推叠在碗里。不确定是不是一部分是用水煮的,所以才要分开放...
作者: GolfR32 (汉堡大哥)   2017-11-06 09:30:00
觉得还好

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