[食记] 花莲 问鼎 精致单点式麻辣锅

楼主: lovecala (cala)   2017-10-30 09:20:05
餐厅名称:问鼎
消费时间:2017年/10月
地址:花莲市中山路549-1号
电话:03-8325282
营业时间:11:00-23:00
每人平均价位:500
可否刷卡:可
图文网志:http://lovecala.pixnet.net/blog/post/223962689
这天气一冷,就想吃点热热的东西,好久没有吃麻辣锅了!不过说实在的,在花莲我知道
的麻辣锅还真少,所以这间问鼎是妈妈很久以前吃过,其实也忘记味道了,但就想到有这
间,而且重点是下午时段也有营业,刚好我们两点多肚子饿,就直接来吃吃看了.外观蛮
大一间的,看起来很气派,外面就有免费停车场,开车来也很方便.
一进店内是中国风的装潢,下午时段也有一些客人在用餐,应该算是有挑高的空间,感觉
很宽敞,布置得蛮有特色的,算是走一个精致的路线,用餐环境蛮舒服的.
酱料是自己调配的,没有一搬火锅店的沙茶酱,有调好适合麻辣锅或是养生锅的酱料,再
依自己的口味增加一些其他的调味料.
我们点了鸳鸯锅,一边是麻辣一边是酸菜白肉锅,这锅子也蛮讲究的,看起来非常的重,
就跟台北的鼎王和无老锅的感觉差不多,走比较高级一点的路线.
梅花猪肉的肉片比较厚一些,油脂没有那么多,我是觉得还OK,想想要涮个麻辣汤应该点
个猪五花之类的,多点油脂吃起来可能更够味.
不知道要点那些蔬菜,干脆点一个综合蔬菜盘,就像火锅店的菜盘一样,各种青菜看起来
都还蛮新鲜的,两个人吃份量也不会太多.菇类盘也是好多种菇,加在白汤里面蛮好吃的

吃火锅我最爱点鱼饺了,这里的鱼饺吃起来蛮Q的,有手工做的感觉,加在麻辣锅里面很
好吃.
油调和宽粉是我们最后都吃不完的,因为两个人来吃,但是一份就是这样大的份量,吃油
条哪能吃那么多啦!一人吃了两三根就了不起了,一盘对两个人来说是太多了点,宽粉也
是吃到后来太饱了,结果就吃不完了.
两个人感觉吃没多少,一共1056元,说实在还真不便宜,不过也吃得超饱的.麻辣锅底我
们选的是小辣,对于只能吃一点辣的我来说,觉得刚刚好,不会太辣,就是涮肉片和鱼饺
味道刚好可以接受,不过我个人觉得有点太咸了,酸菜白肉汤比较清一些,但是有的酸菜
超酸的,酸到我喉咙都被呛到,有的又还好没有太重的味道,味道也算是比较重的.久久
没吃麻辣锅,吃了一个很重口味的,可以隔好一阵子再吃了XD!我觉得在用餐环境和食材
部分都蛮精致的,所以这价钱也就跟一般涮涮锅或是吃到饱的不能比,毕竟一分钱一分货
,如果想试试单点精致口味的,倒是可以试试.

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