餐厅名称：芝麻开门
消费时间：2017年/10月
地址：花莲县花莲市博爱街138号
电话：( 03 ) 8346 - 659
营业时间：每日 11 : 30 – 14 : 00 ； 17 : 30 – 21 : 00
备注：星期六、日及国定假日用餐酌收一成服务费。
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花莲在日据时代时曾经是日本人密集居住的地区之一，
或许也因为这样，
花莲的日本料理店才这么多吧！
出名的很多，
其中之一就是芝麻开门。
以前曾经在花莲工作一阵子。
今天因为公事来到花莲一趟，第一个想吃的就是芝麻开门！
好怀念他们的汉堡排～
以前觉得汉堡排不过就是肉饼嘛，
但是到芝麻开门之后从此我爱上汉堡排欸。
芝麻开门在花莲算是满有知名度的一间日式料理餐厅，
我把他定义为日式洋食屋。
这里主要是卖日式洋食，诸如汉堡排、炸物等等，
当然也有生鱼片，以及たたき tataki。
たたき料理区，
たたき是一种日式的料理手法，
做法是以稻草为燃料，用稻草的火焰燻炙煎鱼，使其表面沾上稻草的香气，但里面还是生
的唷。
可惜今天没卖。
我到的时候大约五点十分，居然已经有人坐在里面等待用餐了！
店内环境有几个区块类似包厢，
座位都满舒适的。
当然也有板前座位。
事隔两年多来用餐，
老板今天好像不在呢，
但跟之前相比好像多了许多年轻人。
芝麻开门在每星期六、日以及国定假日时，会加收一成服务费，
好像是新规定。
门口有个......，许愿池吗?
菜单
汉堡排啊！！
坐下服务生一给我菜单我马上说我要吃汉堡排定食！！
结果当日没卖，
……，
那我来干嘛？哭哭。
考虑良久，
点了第一次来芝麻开门吃的哈日族定食。
阿，对了，这里还有卖猪排圣代唷，
炸猪排佐冰淇淋跟水果。
很酷，但我从来都没试过哈哈。
另外，
这边应该也有无菜单料理，
我记得两年多前有一次是跟老板报预算请他出无菜单。
哈日族定食 N.T 300
哈日族定食的大概意思大约就是一般日式定食的大杂烩啦，
这份有烧肉、炸物、小菜、味噌汤以及生鱼片或是烤鱼，我今天选择生鱼片。
烧肉
烧肉先炸后卤，
有用粉事先抓醃过，口感还挺嫩，
味道甜甜咸咸的，满下饭的。
炸物
炸物（炸鸡、炸鱼、炸花枝丸）
炸鸡颇鲜嫩，表面有淋上酱汁，带点甜咸；
炸鱼跟花枝丸就略咸普通，但满香的；
生鱼片（可换烤鱼）
除了一般的三宝之外，
比较特别的是有水针鱼，满新鲜的。
小菜。
煮物有些甜；
玉子烧偏扎实款，味道比较没那么甜；
小菜部分我觉得好像跟以前有落差。
芝麻开门，
我把他们定义为日式洋食屋啦，
口味我觉得还不错，
住花莲的朋友如果没吃过可以来吃吃看。
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