餐厅名称：芙洛丽大饭店 东方轩
消费时间：2010年10月
地址：新竹市民族路69号
电话：03-6238899
有无包厢：有
官网：https://www.fleurlis.com.tw/index.php
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因朋友的婚宴邀请，来到位在新竹民族路上的芙洛丽大饭店参加喜宴
芙洛丽大饭店因为距离巨城很近，加上道路不宽，每到假日皆会聚集车潮
尤其是到了好日子通常饭店不只一场婚礼，所以开车来的话都会很塞
虽然饭店附有停车位共270位 (用餐可折抵三小时，每小时60元)，然而若是怕塞车迟到的
话可以到附近的东大陆桥下停车场
停好后再走路过去
本次用餐位在五楼的宴会厅，外面有一个美丽的小教堂
而宴会厅内的装饰以紫红色桌椅为底，配搭上华丽的吊灯，展现高雅的气度
一上桌便会有服务员先为我们倒好柳橙汁
待新人进场后便开始上菜，以下为本次婚宴料理。
吉庆喜洋六荤盘(五味鲍鱼/乌鱼子/醉鸡/和风杏包菇/烤鸭/海蜇)
这道餐点是六盘凉菜，分成六盘上菜，除了卫生之外也较为美观，避免酱汁交互混淆
醉鸡带有一点绍兴酒味，但是不会很浓厚，不敢喝酒的人也可以试试看，是以土鸡肉去骨
后清蒸
和风杏包菇的咸度适中，烤鸭搭配黑豆一起盛盘，为店内招牌，采用樱桃鸭以广式挂炉工
法，鸭肉很嫩
海蜇皮加入小黄瓜一起拌炒，这一些拼盘整体来说很棒
创意紫金糖砂圆
这一道是紫色地瓜圆与黄色地瓜圆综合，撒上些花生粉，用炸的方式外皮酥脆内馅Q弹
而盛装汤圆的容器也是可以食用的，为墨西哥饼皮绕成贝壳状
沙拉龙虾拼法式蟹肉塔
这盘是龙虾沙拉凉菜和一个个像蛋塔的蟹肉塔
蟹肉塔加入南瓜泥手制而成，外皮像是饼干，有点像是咸派的口感，里面可以吃到蟹肉
珍宝干贝佛跳墙
如同典型佛跳墙，一瓮当中总有许多食材，这道也包含许多
像是芋头、排骨、香菇、干贝...等，汤汁带有胡椒与酱油味，并且有勾芡，集山珍海味
于一锅
青蟳台式糯米糕
满满的螃蟹盖在油饭上，螃蟹有带蟹膏，蟹脚部分很有肉
米糕软嫩适中带有黏性，并且撒上葱花增加香气
宜葱蒸石斑鱼球
石斑鱼肉很有弹性，肉质新鲜，中间骨头已经去除了
并且切成一块一块，鱼肉底部有嫩豆腐搭配，非常方便食用，再加上石斑本身刺不多，所
以蛮喜欢这道餐点
百花蟹拑拼极酱骰子牛
露出一段蟹钳子在外，混和虾浆用油炸方式成为一颗一颗方便食用的海鲜丸，
沾上糖醋酱挺不错，外型也很可爱，
骰子牛与炸蒜片可以一同食用，骰子牛肉质软嫩，蒜片有点软掉了，但不影响口感
萝卜是醃渍的，带点酸梅味，也有点与牛肉接触，所以牛肉有一点点酸梅味道，但不会很
重
同心海参烩胶筒
底部盛载的是冬瓜盅，上面为海参与花胶。
花胶就是深海鱼鱼肚，以煨煮的方式入菜，富含满满的胶原蛋白
海底椰炖乌鸡汤
使用乌骨鸡熬成的鸡汤，加上传统港式常用的海底椰一同熬煮。鸡肉软嫩，汤鲜甜美味
冰花红莲炖雪蛤
雪蛤指的是蛙类的输卵管上的脂肪，乍听之下会让人不敢品尝
不过这道甜点另外与白木耳、红枣、莲子一起煮成，甜甜的挺好喝
法式双辉甜点集
这个鸟笼可就厉害了，光是外表一上来就吸引众人目光
最下面那曾是黑岩巧克力蔓越莓蛋糕，酒渍蔓越莓味道很浓厚，上面再加上奶油
巧克力选用比利时高纯度微苦巧克力，
而上层是亲亲小苹果，上面摆一颗樱桃，塔皮酥脆中间是切碎的酸甜苹果内馅
四季华园飘馨香
最后是甜点，有西瓜、香瓜、葡萄、凤梨，水果皆新鲜好吃