餐厅名称：台南晶英酒店晶英轩“极品烤鸭宴”（乐活美食团三周年团庆）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/10/blog-post.html
消费时间：2017年/9月
地址： 台南市中西区和意路1号2F
电话：06-3903020
营业时间：11:30 - 14:00 (13:30为最后点餐时间)
17:30 - 21:30 (21:00为最后点餐时间)
公休：无
每人平均价位：800 ~ 1500（须+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
座标（度分秒）：22°59'17.0"N 120°11'58.9"E
停车：方便（B5~B7嘟嘟房停车场）
站长今年真的太忙，忙到乐活美食团的周年庆也是一个月前才开始规划。
而依照前两年的惯例，周年庆一定要来吃顿高档的料理啦！
于是我们开出了好几个高档餐厅，最后胜出的是台南晶英酒店的ROBIN’S 牛排馆。
咦！不对啊，这篇标题不是烤鸭宴吗？怎么又变牛排馆了呢？
因为订位时ROBIN’S 牛排馆竟然告知我们9/29当天被公司“包场”了，
于是在大伙的同意下，又立刻改到了同样位于台南晶英酒店的晶英轩“极品烤鸭宴”。
作为一处五星级商务度假酒店，晶英酒店从大门口就十分气派
https://goo.gl/A1PnTY
当天的大厅请了演奏古典琵琶的女乐手，让整个气派的氛围又增添了高雅的感觉'
https://goo.gl/fwehfB
大厅右手边就是我们无缘的牛排馆，
往上的楼梯则是通往今天烤鸭宴的目的地：晶英轩
https://goo.gl/j7XgbG
晶英轩基本上就是一个中餐厅，拥有五个独立的包厢与104人的用餐空间。
我们抵达时团名被打在资讯看板上，看上去真的有些不习惯呢～
https://goo.gl/c2ZwTB
其实订位的时候，晶英轩也不输牛排馆，只下剩了包厢的位子，而且还是最后一间。
包厢的低消为NT. 20000（含服务费），虽然有点高，但我们的人数也不少，
所以还负荷的了，就订了下来。到了当天一走进包厢才发现，
低消NT. 20000果然不是假的～ 除了用餐的桌子外，入座前还有休息的沙发区
https://goo.gl/Qs2bMb
订位时服务人员告知这个包厢可以容纳24人，
原先还以为是两桌或三桌，但来了之后才发现，
这是一张可以容纳24人的超级大桌！
https://goo.gl/Rwia1h
站长虽然去过不少高档餐厅，但坐这么大张桌子倒是头一遭。
本来还有点担心待会要怎么用餐，
后来被告知会全程由服务人员分装上桌才松了口气。
不过，唯一美中不足的地方就是桌巾上有些脏污，
感觉有些破坏了高档包厢的气氛
https://goo.gl/1cJDFF
入座后会先添上茶水，喝起来是加了决明子的麦茶
https://goo.gl/RvSCx3
配餐区，待会餐点会先送来这里服务人员分装
https://goo.gl/gWyHGK
烤鸭宴的现打果汁，西瓜汁
https://goo.gl/YYgfDG
今天的主角，广式挂炉樱桃鸭八人合菜 NT. 7288，也就是官网说的极品烤鸭宴。
而我们是点了两道，就是16人份的餐点。
当然，这样还不足包厢的低消NT. 20000，所以还有点了一些其他的菜色
https://goo.gl/JyZVM6
开胃小菜七选四，但因为我们有两组烤鸭宴，所以全部的小菜都吃得到
https://goo.gl/QWgE6F
小菜的部分有泰式蔬菜冰卷、粤式海蜇皮、台南盐水猪蹄、
家乡风味鸡、卤水鸭舌、黄金娃娃菜以及话梅小番茄
https://goo.gl/V5aCmN
分装成小菜盘，上桌后就让大家自己分食囉
https://goo.gl/yhikP9
海蜇皮味道十分入味，泰式的冰卷略显偏淡，黄金娃娃菜是加了腐乳酱调味
https://goo.gl/Umu4jY
猪蹄是凉菜做法，吃起来味道不重，话梅小番茄则是相当开胃
https://goo.gl/15Z8D7
鸭葱油烫高纤蔬菜：水莲
https://goo.gl/PPqXMi
鸭葱油的味道非常香，淋在水莲上都想让人点白饭来配了
https://goo.gl/ryXiGv
鸭葱油烫高纤蔬菜：高丽菜
https://goo.gl/WDRgZX
高丽菜吃起来没有水莲适合鸭葱油，也许是水分比较多的关系吧
https://goo.gl/W9aerC
人参花雕鸡醉鸡卷NT. 220、五香卤牛腱NT. 220、澎湖冰卷 NT. 180，
额外追加的餐点，因为只拍到了装盘后的样子，所以略显单薄。
其中，醉鸡的部分绍兴味十分浓郁，吃完后都会担心酒驾问题了
https://goo.gl/mca1ue
府城特色菜三选一：酱烧松仔猪肋排
https://goo.gl/hwtiWf
肋排吃起来十分软嫩，几乎不太需要咬劲。
酱汁的部分口味恰到好处，不会有太咸腻的感觉
https://goo.gl/Zd61Du
松露芦笋明虾球 NT. 580，额外点加点的菜色。
底下铺了满满的芦笋，上头则是以松露烩炒过的明虾球
https://goo.gl/5jsXqv
虾球吃起来带着淡淡松露香，酱汁有点像XO酱，
吃起来跟虾子很对味，算是当天单点菜色中最获好评的一道
https://goo.gl/rXv7jw
府城特色菜三选一：香辣蚵仔烩豆花
https://goo.gl/ATXMCd
本来以为豆花只是名称上的噱头，但一入口才发现果真是带着豆香味的白豆花
https://goo.gl/QqCcn4
主厨私房菜三选一：冬菜腩肉海鱼柳，
吃起来像是石斑鱼片，还有熟悉的鱼酱汁味道
https://goo.gl/s9MEa6
府城特色菜三选二：白菜清炖狮子头，吃起来非常清爽，汤头是扁鱼口味
https://goo.gl/LdhyJh
主厨私房菜三选一：蒜油鲜虾粉丝煲。
使用了宽粉丝，并充分地吸收了蒜油与虾子的鲜味
https://goo.gl/kw7fDz
就在此时，万众瞩目的主菜：挂炉樱桃鸭上桌啦！
随着烤鸭一起来的主厨，会在餐桌边服务，并开始片鸭的动作
https://goo.gl/Vukx6K
看着烤鸭一片一片的被切下，香气四溢着整个包厢，
让所有人都跑来围观主厨处理鸭子
https://goo.gl/ZE7Sti
片好的鸭肉有专人帮忙包裹饼皮、
酱料以及配菜，突然觉得服务费相当值得
https://goo.gl/qemaEK
肥滋滋的烤鸭，让人忍不住想品尝了
https://goo.gl/8Vd3TD
处理中的烤鸭片以及包好饼皮的烤鸭
https://goo.gl/FnLpAF
片皮樱桃鸭六吃：片皮鸭卷手工饼，也就是包著片好的烤鸭一起吃。
饼皮的部分十分札实，看上去与葱油饼有几分神似
https://goo.gl/C4zyiT
烤鸭的熟嫩度拿捏得非常好，鸭皮略脆、鸭肉鲜嫩、鸭油香气逼人，
搭配着一点点甜面酱、小黄瓜与大葱一起吃真是极为合拍
https://goo.gl/MZuxHU
片皮樱桃鸭六吃：生菜鲜果炒鸭丝。以切下的鸭肉丝，加入韭菜、
红萝卜丝以及苹果丝来大火快炒，最后以莴苣包裹着一起吃，十分清脆爽口，
刚好解除了之前料理的油腻感
青菜鸭肉粥，以切下的鸭肉加入鸭油来煮的粥品
喝起来接近糜状，鸭油的味道十分明显
蔬菜鸭丝关庙面，烤鸭宴的另一道主食，吃起来中规中矩，没有惊艳感
虽然烤鸭还没结束，但我们将镜头先拉到这里：鱼翅龙虾灌汤包 NT. 380
大颗包子直接淋上了海鲜煲汤，还有龙虾肉在旁映衬
内馅也不遑多让，有香菇、干贝丝、蟹肉等丰富的海鲜料，吃起来极为鲜美
片皮樱桃鸭六吃：姜葱炒鸭架。以片完后的鸭骨加入姜、
葱以及甜面酱一起炒，喜欢啃骨边肉的人会眼睛一亮吧
片皮樱桃鸭六吃：茴香根鸭只小笼包
一人有一颗，可以沾红醋与姜一起食用
吃起来与一般的小笼包很像，但鸭油的香气非常明显，
口感上也比猪肉的小笼包要来得细致
片皮樱桃鸭六吃：冬瓜薏仁鸭汤
用剩下的带皮鸭肉与鸭油煮汤，喝起来稍微油了些，但香味依然很棒
因为还有预算，所以我们甜点追加了葡式蛋塔 NT. 120/三颗
以及黄金流沙包 NT. 120/三颗
分装后的蛋塔与流沙包，还放了一些小坚果当装饰
蛋塔的比起一般常见的尺寸要小一号，内馅的奶香味很浓，而且是呈现膏状
流沙包的内馅也十分浓，所以拨开包子后流动的状态不明显。
不过，也因为如此，吃起来的味道更上一层楼，
尤其是咸蛋黄与奶香味相辅相成地混和在一起，让站长都想再多吃一个了
烤鸭宴的甜汤：蜂蜜柠檬银耳露。
以蜂蜜柠檬底来制作的白木耳饮品，味道有些太淡，喝起来不太搭
酒足饭饱后，又到了一年一度的乐活交换礼物时间啦！
今年果然不负众种，终于出现了比补土两瓶还要优秀的礼物：哭脸面具！
炉主得了大奖还在难过什么啦！
乐活美食团开团到现在也整整三年了，
虽然今年参加周年庆的人没有去年来的多，
但依旧很感谢大家一起不计形象出团、吃美食，
并且认真地催促著拍快点、要饿死啦！让站长的快拍食物技巧越来越精进（谜）囉。
希望未来也可以跟大家在每周晚上的美食团相见，
让我们一起努力吃遍台南美食吧！