餐厅名称：伴 土锅炊饭
消费时间：2017年/10月
地址：高雄市鼓山区美术南三路62号1楼
电话：07 522 4608
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
每人平均价位：约250
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：柚香干贝烧土锅炊饭
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/332022964
▲当南投国姓乡冷泉米遇上土锅...绝美好滋味 一定要试试!
▲美术南三路上的文青饮食店
有点文创服饰店感觉的橱窗
但却是一间干净舒爽的饮食店
里头蕴藏了用上好健康食材做成的炊饭
▲舒适典雅的用餐空间
很有日式风格的餐具
附有热茶 味道不错~
▲菜单
种类不多 不过每种都有自己的个性和特色
分为单点和定食
定食就是多了前菜和渍物
(其实没差很多)
多写这句可能店家会不爽
可我个人觉得单点就蛮够吃的XDDD
▲前菜:蚵仔萝卜
今日定食的前菜
很清爽适合夏天的小菜
蚵仔跟萝卜意外地味道很搭~
▲加点小菜:炸山药
加了明太子和起司一起炸过再烤的小菜
滋味浓郁香软松 还不错~
▲主角之一:煎烤翼板牛肉
原本担心牛肉会柴 结果蛮肉嫩的口感不错
搭配莲藕和切碎的蔬菜一同拌入饭中
米饭是店家精选的南投国姓乡冷泉米
用土锅加入昆布高汤烹煮
标准的从生米煮成熟饭 费时耗力
口感Q软有弹性 味道特别香 非常喜欢!
▲主角之二:姜烧猪肉
姜烧的调味咸甜刚好 不会有猪骚味
肉质也是一样柔嫩好咀嚼
厉害的土锅炊饭上打了一颗半熟蛋
先品尝米饭原味 再拌拌看
口感立刻变得湿润滑顺 又是一种新奇体验! 好吃!
▲主角之三:鸡肉丸
原本以为鸡肉丸是炸的 似乎不健康
结果好像是煎过 里头入味却不会太咸
非常清爽美味的鸡肉丸
这口味的炊饭中加入了栗子和菱角
香甜绵松 跟鸡肉丸和米饭搭配得天衣无缝
让我这非常克制淀粉的人也忍不住吃光光~
▲主角之四:柚香干贝炊饭
上头有鲑鱼卵和比目鱼侧缘
米饭同样有用栗子和菱角搭配
整体口感也是偏清爽滑顺
因为比目鱼侧缘油脂丰富 所以滑顺感一流
干贝也很新鲜甘甜
▲主角之五:牛番茄食蔬
这是小娜上次吃的
以为素食会难以下咽吗 一点也不呢!
牛番茄的酸香搭配栗子菱角的甘甜
还有莲藕的爽脆 菇菇的鲜美
这碗大自然的恩赐料理让我非常满意!
▲从土锅中盛到小碗中食用
▲主角之六:综合海鲜
里头最贵的一品 单点就要480
可惜的是 这是我最不爱的一品
鳗鱼有点腥 扇贝咸咸甜甜也不是我的菜
其他配料倒是ok 但整体我觉得不如其他品项
▲饭后甜点:
可爱的蛋白小点心
入口即化 香香甜甜
很适合配附赠的热茶~
小记:
本篇品尝了个品项
好像几乎都帮大家试了XD
基本上非常满意
而且份量很有诚意 绝对会吃超饱!
在高雄这样的炊饭店似乎不多
(这是我知道的第一间)
伴土锅炊饭食材健康滋味好
大家可以去试试看!(小娜很快就再访了)
小娜密技:
这间餐厅因为是真材实料现点现做
所以上菜时间蛮久的 大概20~30分钟
小娜通常会订位并且一并点好餐
这样到店后十分钟左右就上桌了
建议大家先点 才不会等太久喔!
(虽然美味值得等待 但肚子饿真的会发脾气XD)
贴心小资讯:
店名:伴 土锅炊饭
电话:07 522 4608
地址:高雄市鼓山区美术南三路62号1楼
营业时间:11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00