餐厅名称：泰泰厨房
消费时间：106年/9月
地址：花莲县花莲市中福路9号
电话：03-8311822
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00 (周四公休)
可否刷卡：否
有无包厢：无
官网：https://goo.gl/DLnjKL
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/185502210
分享一间近东大门夜市的东南亚料理
老板将正统道地的泰缅家乡味带到花莲
服务态度亲切然后合菜份量足够又好好吃
喜欢吃泰式料理的别错过【泰泰厨房】
位于重庆路和中福路交叉口附近的泰泰厨房
店门口摆着大量的花草盆栽还满有气氛的
附近就是南滨公园以及著名的东大门夜市走走
从花莲火车站过来也仅需15分钟左右的车程
店内墙壁上有着满版的风景彩绘画作
在河边的橘色餐厅上写着泰泰厨房四个字
我在猜应该是老板梦想能在家乡开间餐厅吧
之前去泰国时也看过这种邻近河边的小屋
坐在窗台边看着河面上小船来来去去的
顿时会有种很融入当地居民生活的感觉
和一般东南亚料理店相同的是
在店内架子上有卖东南亚的各式商品
像是泰国来的豆奶、罗望子汁以及鱼露等
有兴趣的在餐后可以看看然后带回家囉
在到访泰泰厨房之前就有上网爬过文
有人觉得单人套餐份量有点少然后价位高
合菜类餐点不管评价还是口味都还不错
因此今天就决定还朋友一同来这吃合菜囉
附上门口贴的菜单给大家自行参考看看
(泰式海鲜综合火锅)
今天我们是直接点合菜再做加点
一开始上桌的海鲜综合火锅就很有诚意
除了菜盘之外还有鱼虾、蛤蛎花枝以及肉片等
在像是汤央贡的锅底烫熟后起锅味道很不错
酸辣中带一点甜甜的和在泰国所吃到相差无几
(招牌椒麻鸡)
椒麻鸡就是一道受滇缅所影响的最佳范例
从滇缅泰边界互相影响然后改良至今的椒麻鸡
到了台湾之后成为吃泰式料理必点的一道菜
合菜所上的招牌椒麻鸡份量十足且外皮酥脆好吃
除了上面的香菜我觉得无法之外其它都很不错
(嘎抛皮蛋)
这道嘎抛皮蛋其实是我第一次尝到
以前到泰式料理基本上都会点嘎抛猪肉
带辣的碎绞肉常常配饭就可以来上好几碗
老板将皮蛋切块下去油炸口感变得很特别
而之前就有品尝过泰式的炸溏心蛋料理
所以对于泰式在油炸蛋的技术非常期待啊
(清蒸柠檬鱼)
清蒸柠檬鱼在处理上没有土味
这条卢鱼的肉质吃起来算满新鲜的
味道上就和外面泰式料理差不多一般般
(凉拌青木瓜)
单点了一份道地的青木瓜沙律来吃
虽然还不错吃但一份65元觉得有点小贵
这样的价位已经有到台北的价钱了
(虾酱时蔬)
虾将空心菜也是我到泰式必点的一道菜
虽然现在到东南亚商店或家乐福都能买到虾酱
但是自己煮和店里吃就是有种少了什么的样子
希望有天可以从中破解那一点点好吃的差异
(凉拌荷包蛋)
凉拌荷包蛋味道上也是很特别
外皮煎到金黄色然后边边微焦的感觉
配上洋葱和辣椒等配料一起入口
个人觉得味道不错但就是单点有点贵
总结来说这边多人合菜的份量算是还可以
少少人过来单点几道菜就要看一下荷包
不过在味道上绝对是非常道地的泰缅料理
以上不专业心得分给大家参考看看囉
【泰泰厨房】
餐厅网址：https://goo.gl/DLnjKL
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00 (周四公休)
餐厅地址：花莲县花莲市中福路9号
连络电话：03-8311822