餐厅名称：修。吴氏蚵卷
消费时间：2017年/06月
地址：嘉义县东石乡东石村4-5号
电话：(05) 373 2852
营业时间：周一二四五 10:30-19:00；周六-日 10:30-20:00
每人平均价位：每道菜约60-160元间
推荐菜色：蚵仔煎、蚵卷
图文好读版*(含菜单)
http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/342822763
难得来到东石，怎么能不吃吃看美味的鲜蚵
料理~~ “蚵”与牡蛎算 是生物界定上同
一“属”的不同种，但也可都统称为牡蛎。
台湾气候偏热，牡蛎成熟短，个头较小；而
温带海域的牡蛎成熟期拉长，也能长得较大。
是否能生食并不以个头大小作评判，还是要
计较运输、保存过程及其生菌数 (资料来源)。
云嘉南的滨海地区，被规划为国家风景区，
其中东石、布袋外海，又可以见到无边无际
的壮观蚵棚；陆地上也三不五时能看见堆得
满满的空蚵壳，足见蚵相关产业之兴盛。这
间吴氏蚵卷是利用Google评论挑选的，本来
也想试试隔壁的“焜岛第一家蚵嗲”，可惜
运气不好，吃了闭门羹QQ
彩图版的菜单立牌。说到蚵，最具代表性的
料理大概是几年前因连续剧“转角遇到爱”
而炒红的蚵仔煎，也不意外地是店里的人气
招牌。除了蚵系列之外，虾、雪贝、花枝、
海瓜子也能在这里吃到。
菜单。生煎类、炸类、汤类还有一些特色菜
，甚至提供伴手礼做观光客的生意XD 蚵仔
煎价位订在60元，与台北差不多。
蚵仔煎
$ 60
咸甜的酱汁和著粉浆，在最边缘的地方还吃
得到一些酥脆；上头撒的花生碎粒颇提香。
不愧是鲜蚵产地，蚵不但给得量多还新鲜，
体型较硕大的鲜蚵也并不罕见，图中把它们
排排站，以筷子为比例尺拍张照XD 最右边
那颗怎么可以这么大啦...
蚵卷 (4条一份)
$ 70
同样以筷子当比例尺来对比蚵卷的大小，外
头炸得酥脆。
里头除了蚵仔还有肉末，味觉主体则是葱蒜
的香气，若有饭能配应该是很下饭的一道菜。
利用短短的假期跑景点，填填肚子就继续上
路了！东石海边很值得一逛，至少我这个都
市小孩还没亲眼见识过规模这么庞大的蚵棚
群>< 海边偶尔有街头艺人的表演，是个度
假放松不错的去处。
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食物：★★★★☆ 蚵仔鲜美量又多，简直
没话说XD
气氛：★★★
速度：★★★★
服务：★★★★
价位：★★★★☆
无障碍：★★★★ 还算平坦宽敞。
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嘉义县东石乡东石村4-5号
(西滨快速道路转省道82，东石乡公所旁)
Tel: (05) 373 2852
营业时间: 周一二四五 10:30-19:00；
周六-日 10:30-20:00