[食记] 日本大阪 万两烧肉

楼主: goafroken ( )   2017-10-07 21:33:00
餐厅名称:万両 南森町店
消费时间:2017年/10月
地址:大阪府大阪市北区南森町 1-2-14(南森町站2号出口步行5分钟)
电话:+81-6-6361-1371
营业时间:17:00~24:00(L.O23:45)
每人平均价位:羊4-5000
可否刷卡:可
推荐菜色:特选上バラ
有图好读网志版:https://goo.gl/tamaB9
*正文开始:
本来规划大阪旅游时,没有特别要吃厉害烧肉,
但时间越近越觉得都去了,干脆吃一下好了XD
查了半天发现
“万两烧肉”是大家近期最推荐的一家
Tabelog评分更是高达3.94
虽然听说近期万两不让外国人订位,
但我们很幸运的透过app"Tabiko"订到位了喔!
当天晚上8:50抵达万两,
门口还约有4-5组客人在候位
一开始店员误以为我们没有订位,
直接跟我们说满位,可见真的很热门啊!
因为我们本来就打算吃一点点试试味道,
所以只点了经典的几道肉而已
厚切り特上塩タン:
厚切牛舌,
目前在台湾的烧肉店还没看到这种厚度的牛舌啊!
口感非常的Q弹,
牛肉的香气也很浓郁,
不愧是菜单上算贵的一道。
虽然说好的牛肉我喜欢吃3分熟,
但后来发现厚切牛舌要烤熟一点比较好咬断,
而且会比较Q喔!
和牛ユッケ:
生和牛肉,
牛肉很软嫩,搭配上鸡蛋更显滑顺,
有加入酱油调味,咸中带甜很下饭。
而且这几次来日本真的觉得日本的鸡蛋很厉害,
一点腥味都没有,
一颗生鸡蛋打在饭上加一点点酱油,
就非常好吃了呢!
ハラミ:
横隔膜,
因为我们到店的时间太晚了,
高级的横隔膜都已经卖完了。
这道虽然醃制的味道不错,
而且也算是不错的肉,
但相对其他几道,记忆点略显不足,
如果能吃到更高等级的,可能就不一样了!
特选上バラ:
肩胛肉,
这道油花分布超级美的啊!
真的是入口即化。
后来发现会入口即化
是因为整块肉大部分是以油脂为主,
能享受到口感的同时,
相对牛肉本身的香味也会较弱一些。
不过还是很推荐没有吃过和牛的朋友们
尝试看看这种奇幻的滋味喔!
塩特选ロース:
特选里肌肉,
其实味道跟上一个肩胛肉很像,
不过因为这款是切块的,
所以油腻感更重,
搭配酱汁或芥末酱会好一点。
但一样是入口即化,非常厉害
这餐外加1碗白饭、2杯生啤总共是羊7890,
CP值超高呀!
毕竟要在台湾吃到这种等级的肉,
可能都要花$5-6000了!

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