[食记] 桃园中坜区。随意面坊/金陵路无名炒饭面

楼主: larle (岌岌可危)   2017-10-05 16:16:58
餐厅名称:随意面坊
消费时间:2017年/9月
地址:桃园市中坜区新中北路248巷11号
电话:03-4562989
营业时间:应该是午晚餐时段
餐厅名称:无店名
消费时间:2017年/9月
地址:桃园市中坜区金陵路45号(无门牌)
营业时间:似乎只有晚餐时段
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_25.html
  在之前的食记里接获许多关于炒饭的情报,在拜访完桥头小
吃后,接着来到随意面坊。
  随意面坊位在新中北路的巷内,没情报还真不知要进来这觅
食。和想像的热炒店不同,这里还是以饭面类为主,简单要了什
锦炒饭,一份七十元。
  什锦炒饭的用料很有趣,感觉像是把其它料理的剩料加入拌
炒(无贬意),可以吃到丸子切片、虾仁、花枝、有点老硬的猪
肝、小白菜、红萝卜丝、疑似猪舌,及莫名带苦味的不明部位猪
杂等。炒的火候尚可,滋味一般,整体不算特别突出。
  又隔几日来到金陵路的无名炒饭面店,晚餐时段生意兴隆。
这里也是以饭面类为主,比随意面坊多了粥品。同样点什锦炒饭
,想想又追加贡丸汤。
什锦炒饭 80元 贡丸汤 30元
炒饭火候挺好,并带酱油香,然而米饭很溼软,这口感个人
不爱。炒饭用料比随意面坊简单些,有瘦肉、花枝及虾仁等。
  贡丸汤调味没有太重,红葱头香气明显,贡丸扎实有弹。
  两家炒饭比较下,火候和滋味私心偏好金陵路的店家,但米
粒口感不大优。在购餐期间,意外发现店家对面的佳香卤味生意
兴隆,买些许浅尝,味道不差,有机会再留下食记。

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