餐厅名称：One of Two 手工意大利面
消费时间：2017年/9月
地址：台北中山区中原街１３９号
电话：( 02 ) 2585 - 9258
营业时间：每日 11 : 30 - 14 : 30 ； 17 : 30 - 21 : 00
粉丝团有回应近日将重新开张
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One of Two 手工意大利面位于中原街，
距离最近的捷运站是中山国小站，
步行时间大约五分钟，交通满便利的。
因为我很喜欢面食，
所以这里标榜自家制面、天然无添加，
让我很是期待。
另外这里连培根都是自制的唷。
店内设计使用满多铁件的，
微微的工业风。
厨房是开放式的，
料理过程顾客都能看得见；
除了座位区之外，也有一排吧台的椅子能供顾客使用，
可以在享用餐点之余欣赏厨师们的烹调技艺。
年轻的老板，
在言谈之中听得出他对自己料理的自信以及坚持。
一些纸巾、餐具可以在旁边自取。
菜单（粉丝团连结请点此）
主食上的价格，从180元到880元都有，
这里主打意大利面，
我觉得价格满实惠的。
另外这里也有商业午餐，
组合满超值的，主餐、三组前菜以及一份甜点这样才一百八！
可惜我不在这附近上班阿！
这里的甜点我觉得满有法式名店的水准的，
下次我会考虑来这边预定个九吋的派，
味道挺不错。
下方是酒单，除了啤酒之外，
这里还有红白酒、气泡酒可以选择。
（开车不喝酒，喝酒不开车）
1/2 综合拼盘 N.T 280
开胃的拼盘，
腊肠跟帕玛森起司薄片很适合拿来下酒。
颜色较深的腊肠味道满香的。
沙拉主体是罗蔓，
淋上油醋，
然后刨上大量起司，
香气足。
橄榄及珍珠洋葱。
我本来以为是蕗荞，结果是珍珠洋葱哈哈。
萨拉米肠，一般外面餐厅可能会译做沙拉米；
萨拉米香肠在制作过程中，
会加入乳酸菌发酵，而产生独特的气味及香气，
但我在其他店家吃的时候其实没有什么感觉，
不过one of two的萨拉米肠相较味道非常独特鲜明，该怎么说，
有点刺？
我是觉得味道满特殊的，
不过当天同行的两位朋友都不太爱。
黑噜噜墨鱼海鲜面 N.T 350
面真的黑噜噜啊XDD
这边的特色似乎是老板都会刨上大把雪花般的起司哈哈。
我在点餐的时候老板有特别介绍他们的面条是自制的生面，
分为北义宽面跟南义直面。
生鲜面的不同之处在于，
一般意大利面使用的都是干燥面，还原后再去做拌、炒等处理；
one of two则是当日做好的生面团，所以吃的时候，面条的延展性、弹性会比较好。
有没有这么厉害，吃吃看就知道囉。
这道上桌时老板又特别提醒，
由于他们是使用当日自制的生面，而非一般的干燥面，
所以在酱汁的吸附力会比较强，
因而要赶快吃，不然可能会比较软烂。
料还不少，虾仁是新鲜虾子手工去壳的；
面条一入口首先是满满的海味，
面条包覆著酱汁，而酱汁充满海鲜的鲜味，
吃起来除了海鲜的咸鲜之外、鲜甜也很明显；
另外面条的确很有水准，
面条口感的直接感受很明显，
最中心的面心很有弹性跟咬劲，但不是未煮熟的生硬，
光用叉子在拌的时候就能感受到面条的重量与弹性的确不太一样。
西班牙辣海鲜炖饭 N.T 350
在配料上跟上方的墨鱼海鲜面大致相同，
有蛤蜊、虾子、多利鱼等，
米的部分老板说明是用意大利米，
吃起来比较有颗粒的口感。
虽然经过收汁以及米饭本身的淀粉关系，而呈现浓稠的样子，
但吃起来却不会过于重口味而腻口，
吃起来味道够但又满清爽的，
让人一口接一口。
塔塔义式炸鸡 N.T 280
这道炸鸡外皮很酥，鸡肉很嫩，
但不知道为什么觉得味道不太鲜明，
少了鸡汁的鲜，酱料味道也不太强，
有些可惜。
招牌40盎司战斧猪排 N.T 880
招牌真的是招牌欸！
其实在一般在外面用餐，我都不大爱点大份的猪肉料理，
很多猪排之类的品项，
都容易流于干柴，或是口味过重，
通常都是拿来大口配啤酒用的。
但one of two的猪排满令我惊艳的！
首先讲份量吧，
这份餐点虽然要价八百八，
但份量是诚意十足的！
足足四十盎司的猪排，
光是大里肌的部分，面积就差不多等同一只哀凤，
整份算起来面积大约有三只哀凤的大小；
在厚度上也是足够的，应该有四、五公分吧？
这份战斧猪如果平均分成三等份，
从左至右的部位分别是大腩排、肋排以及大里肌。
口感上，
大腩排比较肥一些，油脂部分比较重；
肋排次之，
大里肌则比较Ｑ弹一些，
我喜欢大里肌的部分，吃起来没有想像中的干柴，反而带点软组织的筋，吃起来很滑口。
猪肉呈现诱人的粉红色。
吃了一阵子之后，肉量还是剩很多XDD
西班牙萨拉米披萨 N.T 280
这里的披萨偏向罗马披萨的薄脆感，
饼皮方面，如果像我一样喜欢面食类的人，
应该可以很直接感受出one of two面团的不同，
面粉的香气比其他家更加地明显。
这道选用的是萨拉米香肠，我觉得这one of two的萨拉米比其他家味道来得强烈跟特别，
我是觉得OK，但同行的两位友人都不太爱，
所以一般人可能先不建议点这款。
苦甜巧克力香蕉派 N.T 70
这里的塔皮好吃，
面粉量比较高，奶油比较少，
从切面看出塔皮的干爽跟酥脆，
有点苏打饼干的感觉。
巧克力偏向生巧克力的软绵口感，
虽然有甜度，但是巧克力的苦味算浓厚，
味道还满平衡的，不会过苦或太甜；
生巧克力里面埋了几块香蕉，
多了不同的甜味层次。
酸酸柠檬派 N.T 70
我是柠檬控，
所以柠檬塔当然一定要点！！
这里的柠檬塔的酸度会比其他家稍微高一些些，
老板说他也很爱柠檬，所以会加多一些的柠檬汁，
但我很爱，我自己做柠檬塔也会比食谱双倍的辆。
吃得出来是用新鲜柠檬汁下去做的，
不是用化学柠檬液或是浓缩柠檬汁下去调味。
塔的四周还撒上一些些柠檬皮屑，
多了柠檬的清香。
这里的甜塔都满有法式甜点店的水准的，
好吃！
招牌提拉米苏 N.T 80
选用的材料是经典款，
纯马士卡彭起司跟马萨拉酒，
吃起来除了马士卡彭的绵密跟香气之外，
还会带有淡淡的咖啡酒香，
那也由于是用马士卡彭起司，所以会比起使用奶油乳酪做出来的来得爽口，
我觉得不错。
但我心目中还是巧克力塔跟柠檬塔分数更高！
不加水手工奶酪 N.T 40
这款其实还ＯＫ，
但相较于上面三款甜点，就略显普通，
但奶酪是满绵密的。
one of two有跟一些app合作，也可以点选app呼叫外送噢！
one of two 手工意大利面，
还没吃之前，
我本来以为就是一般的平价义式料理，
但用完餐后发现店家对自己料理有相当地坚持，
是间平价但是餐点水准在这价钱之上的餐厅，
建议来吃吃看！
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