餐厅名称：土司工坊
消费时间：2017年/9月
地址：新北市板桥区新站路28号B1(大远百B1)
营业时间：11:00~22:00（周六至22:30）
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_63.html
　　关于这家土司工坊的情报已接获许久，只是一来少有机会回
板桥，二来回家很难找到空档外食，于是在情报几乎已堆上厚厚
灰尘的多年后，终于有缘找老大来此尝试。
　　虽叫土司工坊，但抄得的推荐为叻沙，索性两种都来一份。
新加坡叻沙 170元 传统咖椰土司套餐 125元
吃过的叻沙不多，所以也不清楚正统该是什么味道，但这里
叻沙滋味完全命中喜好。米线弹性足；面料丰富，油豆腐还吸饱
了汤汁。重点是汤头浓郁，咸香带辣而鲜，即便味道厚重也不想
停止。
　　咖椰土司卖相稍单薄。土司表面有烤出酥度，香甜的咖椰酱
，加上冰凉奶油的衬托，比想像的滋味好些，但仅适合当点心，
满足感较不够。套餐有附半熟蛋（也可选择全熟），不知该如何
搭配（似乎也不是要夹入土司中），只好单吃，就半熟蛋的感想
。后来见桌上立牌，才知道要淋上黑鼓油和胡椒粉，为时已晚。
　　套餐的饮料选热奶茶，大致像印度奶茶的那种炼乳奶茶，老
大说约莫就是立顿红茶包加炼乳的滋味。
　　总算完成的土司工坊情报，料理确实符合个人口味，不枉在
笔记里摆放多年，终于一了心愿。