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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京秋叶原 但马屋寿喜烧吃到饱 牛肉销魂
时间: Wed Sep 20 18:43:50 2017
网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/09/tajimaya.html
餐厅名称：但马屋 涮涮锅/寿喜烧 吃到饱
消费时间：2017年/2月
地址：东京都千代田区神田花冈町1-1（Yodobashi Akiba 8F）
电话：+81 03-5289-8029
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：￥2480、2780、3480、4980、5980
可否刷卡：可
有无包厢：半开放式包厢
当日点餐：￥3480 国产牛寿喜烧套餐 + 500（饮料无限畅饮）
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://hirosystem.top/restaurant/tajimaya/
一直以来都很想在日本尝试一次寿喜烧
但套餐制又是单点的如今半 总是迟迟下不了手
后来在秋叶原Yodobashi楼上发现这间但马屋
看到是吃到饱 价钱也还负担得起
就来试试看！
基本的套餐分为五种价位
￥2480、2780、3480、4980、5980
其中主要的差异自然是在肉
2480及2780采用的是进口牛 差异在部位不同
3480是国产牛
4980则是和牛
5980则是采用神户牛
部位也略有差异 像是3480跟5980都是バラ
基本上就是腹部的肉
而4980的和牛则是使用ロース 里肌肉
猪肉跟鸡肉各套餐则都一样
饮料跟啤酒都是要另外加价的
饮料无限畅饮一人是五百日圆
是不太贵啦
酒类无限畅饮则是一千五百日圆
【未满十八岁请勿饮酒，喝酒不开车】
汤头部分除了寿喜烧外还有其他五种
日高昆布、辣汤、柚子盐、白汤盐曲以及季节限定的汤头
如果要鸳鸯锅也是要额外加价的哦
我们这次是选国产牛寿喜烧套餐 再加上饮料无限畅饮
用餐方式是这样的
青菜、洋葱、香菇等配料是自助式
肉盘跟饮料则是点餐式
除此之外还有哈根达斯也是自助免费享用哦！
一定会有的鸡蛋
吃完可以再续点
寿喜烧酱汁
跟台湾一样 浓淡可以透过水跟酱汁罐自行调整
配菜部分
因为主要是要大吃肉
所以配菜就稍微拿了一点
主要是洋葱、香菇跟豆腐
饮料部分除了有可乐、雪碧之外
还有哈密瓜苏打
以及帮助消化的可尔必思哦！
好奇尝试了日本的鱼卵福袋
结果跟台湾吃到的完全一样XDDDD
食料下锅之后就可以准备开吃啦！！！
大家最想知道的应该是肉的品质吧！
先说结论
牛肉超级推 猪肉鸡肉都很普通
国产牛油花真的不错
第一盘送上来略油 但肉质还是很嫩 一入口就让人惊艳
第二盘
送上来的瞬间我们都觉得你送错了吧
这根本是和牛的油花啊
超漂亮
猪肉部分
就普普 油花偏少
是很新鲜 也不会干柴
但是跟牛肉比起来真的相形失色不少所以...
后来我们就专攻牛肉了
吃了一盘又一盘
而且第二盘那个油花 真的不是偶然
虽然每一盘都有些许差异 应该是部位问题
但是确实都在水准之上
肉片厚度也很够
不会像台湾有些店 切到薄可透光
整体来说
一餐近四千日币确实不便宜
台湾来说相近价位大概是晶华三燔吧
但真的超好吃
日本国产牛肉的肉质好 香气足
品质又稳定！
非常推荐大家到日本来吃吃看寿喜烧！
是说涮涮锅我就觉得还好 因为日本汤头很淡 酱料种类又少
寿喜烧就没这问题！