餐厅名称：老坛香川味儿川菜馆
消费时间：2017年/9月
地址：105台北市松山区民生东路三段130巷5弄4号
电话：02 2545 0769
营业时间：11:30-14:00 17:30-21:30 周一公休
每人平均价位：600
有无包厢：无
推荐菜色：金牌水煮牛肉、何师父麻婆豆腐、肥肠茄子煲、银丝卷
官网：https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/
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台北市正宗川菜馆不多，最有名的应该是艺人开得KiKi，但离真正的川菜应该还有点距离
(虽然我没去过四川)
https://i.imgur.com/TaqAAWG.jpg
终于让我等到5人以上的聚会(中菜就是要多人分享才过瘾!)可以来吃最近颇受好评的川菜
馆~老坛香川味儿
位于西华饭店对面巷子里，周五晚上订位全满，建议事先预订，更何况还有几道限量手路
菜需要提前一天预约。
餐厅内装很朴实，但也满多年轻人光顾的，美食是不会被硬件设备给掩盖其光芒的，饕客
如我，也不会被华丽外表所欺骗的!!
菜单如下:
其实还满多不辣的料理可供不嗜辣的朋友享用，菜单里的照片真的仅供参考，因为之后有
一道菜就长得非常不同
供五个人吃到饱的白饭，一人20元
https://i.imgur.com/L34igIU.jpg
金牌水煮牛肉 488元
这道菜一上桌，香味四溢，满满的辣椒铺满整盆。里面有嫩牛肉片和怎么吃都不会变少的
豆芽菜，白菜只有一些。
这一定要趁热吃，冷掉就变油了。我本人满嗜辣的，觉得这不够辣，但也不能掉以轻心，
不然很容易呛到。
比较可惜的是这道菜不够麻，可能是配合台湾的口味做了些调整吧!
https://i.imgur.com/xemxe9X.jpg
招牌诸葛烤鱼 1188元 须提前预订
这锅一上桌，整桌人都震惊了，也太大了吧! 底下有火保持温度，不然这么一大锅很难马
上吃完，变凉就不好吃了
鱼藏在最下面，上面超多配菜，有莲藕、马铃薯、花椰菜、豆皮、玉米、面疙瘩。
这锅里的配菜每个都很入味，应该事先一起煮了很久。
这就是面疙瘩，除了星星状还有爱心状......喜欢QQ口感的人应该会爱
店家脸书介绍"乌鳢也叫黑鱼，是鱼类里的运动健将，鱼肉较扎实，较没有油脂"
的确肉很紥实，口感不错，但有一种土味，不过打包回家再煮一次后就没有了。
https://i.imgur.com/UgQqmRR.jpg
何师父麻婆豆腐 288元
别看它豆腐浸在一整锅辣油里，吃起来意外不油腻耶，超下饭，豆腐很嫩，牛肉末满多的
但也是变冷就不好吃了，还好餐厅是用铁锅装盘，可稍微保持温度。
还可以再麻一点啦! 我爱"麻"!!
https://i.imgur.com/RMlmBNW.jpg
肥肠茄子煲 278元
这里的肥肠超大块超肥，茄子也料理得非常好，保有口感不会太烂，微辣，我可以只吃这
个嗑掉一整锅饭!
https://i.imgur.com/ruinm6j.jpg
虎皮椒烧皮蛋 168元
不知道为何，那天突然好想吃皮蛋，就点了平常不会点的菜。
其实这道没什么特别料理手法，最重要的是皮蛋上面那个辣椒酱，任何食材都可以搭吧?
放在蔬菜棒上也会很好吃的，另类开胃菜。
但明明是凉菜，却是后半段才端来，有点可惜。
https://i.imgur.com/Xi0kuGv.jpg
招牌呛锅手撕包菜 198元 (不辣)
可以做不辣的，其实吃起来就是一般的炒高丽菜，只是这里炒得很香，如果做辣的一定很
好吃。
https://i.imgur.com/RTKAHom.jpg
椒香土豆丝 198元 (不辣)
听同事说，对中国北方人而言这道料理算是蔬菜类，是他们的炒青菜。
我真的无法理解炒土豆丝的美味在哪里?
觉得好无聊，马铃薯还是变成薯条或是做成泥比较好。
滑蛋虾仁 228元 (不辣)
https://i.imgur.com/sUMMJ3i.jpg
这道菜明显图文不符，跟菜单上照片差太多了啦!! 怎么会是蛋花汤??
因为是点给怕辣的同事吃的，所以我只吃了一口，普普。
https://i.imgur.com/ylHr7Mz.jpg
银丝卷 10颗 160元
我忘记是点银丝卷还是起司银丝卷，应该是普通的才对，因为没有起司味
但我又觉得同事应该会点起司银丝卷，因为菜单上注明是招牌。
无论如何，这道饭后甜点真好吃呀! 很久没吃到脆度和甜度都恰到好处，而且本身又附有
嚼劲的炸银丝卷了!!配炼乳真赞!!
饭后心得:
1. 老坛香的料理很香，看似很油但趁热吃的话意外清爽，而且不咸。水煮牛肉和烤鱼有
打包回家，变成麻辣锅，意外没有出现越煮越咸的问题。
2. 由于这次点餐几乎都是红油料理，下次应该改成"蒜香纸包鱼".
3. 因为这次有不嗜辣的朋友一起用餐，辣度都是小辣，希望下次有机会能挑战大辣，并
且提升麻度!
4. 听说冬天有提供重庆九宫格火锅，好想尝尝看~~