餐厅名称：易百分小吃店
消费时间：2017年/9月
地址:花莲县吉安乡自立路112号
电话:无
营业时间:06:30~11:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45313539
今天早上来到的这家店是玲妹当初在花莲读书时的爱店，跟我在一起之后不时听她提起，
也顺理成章的把这家店排进这次行程必去店家。且店家本来是有卖面的，但阿姨因为私人
因素又不想太忙，所以改成只卖早餐，店名也就沿用下来了，总之是当地学生没钱时候的
好去处。然后阿姨很热情也不时地会关心同学，难怪玲妹对这间店念念不忘。
菜单在店内或店外都有，且某些产品应该没有了，反正招牌是蛋饼点它就对了。
红茶，喝起来有茶的苦韵味，但甜度同时也跟上来，所以整个很刚好，是杯好喝的红茶。
培根蛋饼，上面的淋酱是蒜蓉酱，可以自行添加，但不要加太多以免过咸。然后蛋饼皮非
常酥脆，是手工面糊蛋饼，咬下去会卡滋作响的。且可以要求阿姨煎得更焦香，让饼皮特
性发挥到极致。至于培根就莫再提了，因为是一般的培根而已。
鲔鱼蛋饼，阿姨有加玉米进去，然后上面大量酱料是玲妹加的，这是她个人喜好所以因人
而异囉。而内馅因为同时加了鲔鱼玉米的关系，口感软嫩和外皮酥脆并存著，是外酥内软
的典型范例，非常好吃，难怪蛋饼是店家招牌，也让玲妹一直挂念著，但除了食物之外，
阿姨的关怀和好心才是客人喜欢光顾的最大原因吧。