店名：彭园湘菜馆-林森店
地址：台北市中山区林森北路380号2、3楼
电话：02-2551-9157
试吃日期：2017/9月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460133348
【彭园会馆】是玛姬从事新秘工作十几年来最常去的婚宴会馆，几乎全省各分馆
我都去过了，但今天我拜访林森店不是来工作哟！总算可以好好坐下来品尝在许
多客人评价不错的菜色，来瞧瞧玛姬当天吃了什么吧！
【彭园湘菜馆-林森店】是彭园的创始店，位在林森北路和民生东路口，我们从
基隆搭客运过来在南京林森路口下车，再走过来约十分钟。
林森店在这里有二、三楼的用餐空间，场地不算特别大，因为在比较旧的大楼里，
没有挑高中间也有柱子，比较适合一般大型的聚会或生日宴，婚宴的话会比较适
合小型的需求。
整体来说用餐的空间古色古香，桌距不拥挤，可以很舒适的和家人或朋友聚会
当天我们来用餐时就有不少家庭客
入座后服务人员送上了热茶，搭配湘菜是一定要的！
“左宗棠鸡”光看色泽就觉得开胃下饭，这道是湘菜中的经典，以去骨鸡腿肉加
入独家酱汁醃渍而成，再以红辣椒大火快炒，据说清代将军左宗棠因喜欢在征战
得胜回来后喜欢吃鸡，因而得名。
红辣油亮又大块的鸡腿肉，看了就让人吞了吞口水
这时候服务人员也送上了白饭，夹了一大块的鸡腿肉摆上去，就直接往嘴里送
去，它吃起来没有太明显的辣度，反正是一股醋溜带劲的滋味，鸡腿肉的吃起来
有着些微脆度，但里面的肉质鲜嫩，连小朋友也吃得津津有味！
“香炒松阪猪”以松阪猪肉片加上彩色甜椒，大火快炒出鲜香滋味
这道香炒松阪猪的肉片切得比较薄，吃起来味道更加柔嫩有弹性，清炒的味道不
油腻，完全有食材原本的自然香甜。
“干贝丝瓜”鲜味十足的干贝和丝瓜是玛姬平日喜欢的菜色，平常在家老妈都会
清炒丝瓜，因为它有丰富的纤维质、低热量，是很棒的蔬菜，加上干贝后鲜甜味
更胜，而且看看师父炒的丝瓜不会过于软烂而黑掉，保持着青翠的色泽，好想讨
教是如何炒出来的啊！
“蒜泥蒸虾”这道是许多人爱的海鲜料理，玛姬也不例外，一看到菜单的选择里
有它，马上就放弃了生菜虾松了XDDD
剖半的鲜虾上面放了大量的蒜泥，相信吃过的人都知道那经典的蒜香鲜味
不过当天吃起来我觉咸度略重，蒜泥看似很多但香味少了一点，是比较可惜之处
底下当然也有粿仔条，QQ滑滑吸饱汤汁
“双色拼盘”海哲皮和象拔蚌的组合，是一道凉菜，颜色看起来较红的是海哲皮，
吃起来脆口又带有一点辣度，我个人超爱海哲皮
象拔蚌的口感和海哲皮近似，厚实清脆，味道比较淡，但一样好吃，不失鲜味。
“松茸子鸡汤”我们全家都爱喝鸡汤，家里也蛮常料理，所以在点菜时就是首选
啦！这道鸡汤用砂锅送上来还十分滚烫，汤色清澈不油腻，喝起来顺口甘甜。
里面以鸡腿肉加上松茸片去慢慢熬煮出鲜甜味，让我们全都吃光，一滴不剩。
“杏仁豆腐”是饭后的甜点，像鸡蛋布丁的滑嫩口感，甜甜的滋味，小朋友很爱。
最后是四人份的季节水果，有西瓜和芭乐，西瓜很清甜带有沙沙的口感，是我今
夏吃到最好吃的西瓜。