餐厅名称：嘉义鲍鱼海产粥
消费时间：2017年/7月
地址：台北市大同区延平北路三段77号
电话：无
营业时间：周三至周日 18:00 - 03:00
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海产粥 & 炸豆腐
图文网志版：http://www.wherearewenow.life/seafoodcongee
嘉义鲍鱼海产粥之于延三夜市，就是那种朋友问“延三有什么推荐好吃的啊？”你就一定
会回“嘉义鲍鱼海产”这般的存在，最近老板重新装潢，空间变得素西冷气变强，价钱稍
稍涨了10元，等待时间一样的久，请做好准备来就是要等20-30分钟，但绝对值得！
海产粥应该不用多解释，就是饭汤中有海鲜，在西部沿岸的渔港，海产粥就高汤加入饭与
再撒上油葱酥。来自高雄渔港的我，对于这种饭汤的印象其实来自于总铺师大姨婆，在庙
宇做醮或者选举时都可以吃到要一次喂饱一群劳动的阿北们，就是需要这种什么都有，超
级澎湃的汤饭。
嘉义鲍鱼海产粥就是完整还原中南部的口味，鲍鱼、猪肝、肉丝、虾子、花枝、笋片、香
菇、虱目鱼、芹菜、油葱酥以及应该有味精的高汤（我个人觉得这种汤精髓是味精，才会
甜，当然这家吃起来不会血糖飙高、口干舌燥或想睡）根据同行过的刁嘴人们，对食材更
是新鲜下锅，口感嫩不会像橡皮一样，更可以吃到他的鲜甜鲍味。
这里的小菜就是满满的炸物我的必点是豆腐，外酥内软而且豆香都还有实属难得，其他不
赘述都好吃，鸡卷是大同区的热门食物之一，地位宛如鲨鱼烟跟肉羹，我很少在台北其他
地区可以看到食物品项重复率这么高，这谜还需要一点时间或各方大德来解惑。
[后记
如果看Facebook的店家评价可以看到许多人提及态度差这件事，的确在改装前环境较乱，
点单时也容易乱糟糟，标准就是会贴上“忙碌中忘了微笑请见谅”那种店，但现在不仅改
成预先填单，一进来时小姐就会先提醒会等很久，可以看出老板有尽力改，至少把厨房整
个改室内，并装修用餐空间，可以多给鼓励囉～