店名：OWN HOT POT 旺客锅坊
地址：台北市大同区长安西路45-1号
电话：02-2550-3776
试吃日期：2017.08.24(四)
附图好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/460128622
旺客锅坊OWN HOT POT位在台北市长安西路上，
当天从台北车站步行而来约十分钟左右，旺客也靠近捷运中山站喔。
近年来大台北地区的火锅店家竞争激烈，
各家火锅主打的菜色及消费类型各有异，而今天来的这间旺客锅坊也相当有特色，
打着工业风及咖啡厅的文青装潢，实际上店内卖的却是小火锅，
这是我第一次在如此工业风的装潢下吃锅，气氛还真不错！
旺客锅坊店内设有许多吧台座位区，像今日独自前来用餐也没有感到任何尴尬！
建议来用餐前可以先订位，当天是平日晚上旺客锅坊的生意相当不赖，
有许多现场登记的客人都被告知可能要等一小时以上呀！
酱料区的设计也挺特别的，将各式酱料置于柜上挂在墙边，
我偏好清爽酱料，使用了薄盐酱油、萝卜泥和葱花打造日式酱料，
这酱料不论蘸肉蘸火锅料等都很百搭喔！大家可以试试看。
这是开胃菜生菜沙拉，
底层是满满的紫洋葱，其他还有小黄瓜、玉米粒、葡萄干等，
淋上带点酸味的油醋酱，虽然说是蛮开胃的但吃到后头总觉得酸味好重。
旺客锅坊凡点套餐均附：主餐、菜盘、附餐、饮料和甜点。
旺客锅坊当然也有许多汤头选择，
有健康昆布蔬果、养生素食蔬果、养生药膳、蔬果牛奶和麻辣汤五种，
只有昆布蔬果和养生素食蔬果汤底无需额外加价，其它三款需另外加价！
当天我选择了比较养生的药膳汤头，需加五十元，
养生药膳汤头以纯大骨及中药配方炖煮而成，有当归、黄耆、红枣等，
汤头煮滚过程中，那中药香气扑鼻而来！
这是OWN HOT POT旺客锅坊的菜盘，菜盘的使用大钢杯来装盘也相当可爱～～～
其中我觉得最特别的是菜盘竟然有脆脆的水莲，还有值得一提的九层塔丸子！
其他还有常见的高丽菜、芋头、金针菇等等。
附餐我选的是手工拉面，一般火锅店附餐面类多半是提供冬粉或乌龙面，
旺客锅坊提供酱料拉面，让煮好的面食还能做成酱扮面！！！
这手工拉面吃完超有饱足感，而且煮好后Q弹不烂，口感算是很赞。
其他附餐还有肉燥饭、藜麦白饭等等。
套餐饮料有可尔必思、奶茶和柠檬红茶三选一，
原先我选的是可尔必思，可惜当天可尔必思没有，就另选柠檬红茶囉！
柠檬红茶喝起来不会太甜，味道就跟雀牌的喝起来一样！
今日重头戏就是这超大份量16oz牛肉四重奏，
四种牛肉分别是培根牛、低脂牛、霜降牛和翼板牛，
肉吃起来都相当新鲜，而且一次可以享用不同口感的牛肉太过瘾啦！
店员建议牛肉可以搭配酱料区的玫瑰盐，我沾了自己调制的日式酱料也很优喔！
最后的甜点是仙草奶冻，滑嫩的仙草吃起来口感很棒，真的蛮好吃的，
用这道仙草奶冻作为结尾再适合不过囉！