餐厅名称：家族咖啡cafe de famille
消费时间：2017年/7月
地址：嘉兴路456号1F, 竹北市新竹县302
电话：0971-288-768
营业时间：09:30 - 21:00
官网：https://www.facebook.com/cafedefamillekazoku
图文好读版:http://edwardzou.blogspot.tw/2017/09/CafeDeFamille.html
因为之前经人介绍喝过家族咖啡的滤挂式咖啡，觉得十分不错，
所以一直想直接来店里拜访看看~
家族咖啡搬家后在靠近喜来登大饭店北区的附近，
算是闹中取静的地段(其实是还没开发)，
不过话说竹北过度的发展，现在很少店家不是开在大楼一楼了吧XD
店内的空间不算大，不过却令人感到很温馨，摆设是简约的风格。
家族咖啡有在卖自家烘培的咖啡豆，柜台旁边有许多商品可以参考，
今天喝的白咖啡就是综合咖啡豆，
菜单很简单，就只有一张，
因为家族咖啡不是复合式咖啡厅，所以不会有很多种类的餐点。
因为我咖啡喜欢喝拿铁，所以点了家族特调白咖啡($140)
可以在柜台看老板冲泡咖啡，先秤重咖啡豆后放入机器磨成咖啡粉，
话说老板没说我还不知道，原来咖啡豆可以直接拿来吃啊!
他也说了关于咖啡豆的品质控管，
像是许多外面在贩售的咖啡豆有些会混了坏豆降低价格后贩卖，
这样对身体也不太好。
老板得知我常喝滤挂式咖啡，也很热心的教导我冲泡技巧，还让我现场实作
https://i.imgur.com/kFWs3GI.jpg
▼白咖啡
感觉比我自己平常加的牛奶还多啊XD，牛奶味比较重，咖啡味淡很多，
喝起来很顺口另一个是焙茶拿铁($90)，喝起来像焙茶加上牛奶的味道。
因为旁边客人推荐，所以另外点了一个焦糖布丁，我很喜欢他的焦糖，不会太过甜腻，
还满好吃的，
因为午餐吃太少点的，其实今天餐点很多都卖完了，
老板的老婆是日本人，会做许多道地的日式料理，不然也好想吃饭团看看~
▼最后不免来个大合照
https://i.imgur.com/RFlRGIT.jpg
然后老板顺便制作焦糖冰咖啡请我们喝，喝下时带有巧克力香的咖啡味，
有点像是提拉米苏，不甜，但是喝完后有焦糖香味回韵。
后来加上橘子风味的蜂蜜，喝完后有橘子酸味，不过我个人比较偏爱焦糖口味的。
另外是老板的儿子喜欢的香蕉拿铁，我觉得喝起来像是香蕉汁。
家族咖啡是第一次可以和老板聊天的店家，真的很特别。
滤挂式的话对于喜欢拿铁的人我推荐浅中焙研磨3的综合咖啡豆口味。
结论:
家族咖啡的老板真的很亲切热心，乐于分享咖啡的经验与知识，
感觉得出来老板是个喜欢推广咖啡的人，可以和他多聊聊天，
老板也分享不少其他的特调咖啡请我们喝。
不像许多复合式咖啡厅，家族咖啡以咖啡为主，也不收服务费，
不会人声鼎沸，少了许多商业气息，属于宁静温馨的小咖啡厅。