餐厅名称：熊一顶级烧肉
消费时间：2017年8月29日
地址：台北市万华区西宁南路155号
电话：(02) 2370-8468
营业时间：每天 11:30~2:00
每人平均价位：星期一~五午餐 498+10%
晚餐 & 星期六~日、例假日全天 598+10%
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：新西兰沙朗牛排、美国Choice纽约客牛排、日式照烧鸡腿、日式味噌鱼
官网：http://www.bear-1.com.tw/
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223563216
8/29(二)那天晚上约了4年前寒假在高师大附中一起外拍的伙伴聚餐
我们约在西门町的 "熊一顶级烧肉" 要去吃烧烤吃到饱啦！
餐厅空间很宽敞座位很多
每桌都有两个炉子
一个是烧烤炉另一个是煮火锅的瓦斯炉
来看这家的菜单吧！
有很多款烧肉和海鲜可选
若要吃更顶级的食材每人要加价100元
但是当时的预算考量我们决定还是吃一般的就好XD
(图文菜单取自熊一烧肉官网)
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点餐的方式是每次最多点8样
每样最多点3份
在用餐时间内可以无限续点
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火锅都用来煮蔬菜的
在吃烧肉的同时也要顾身体吃点青菜均衡一下XD
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我们点的烧肉上菜啦！
美国起司牛五花、美国醍醐安格斯黑牛、美国Choice纽约客牛排
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相较之下牛五花的油脂较为丰厚
在烤熟后可以放上起司加热融化在包起来吃这样
安格斯黑牛瘦肉较多
纽约客牛排切的较厚些
软嫩又多汁
日式照烧鸡腿
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肉质很鲜嫩酱汁又入味
味道咸香带一点点甜
但是个人偏好甜度高一点的照烧酱汁
开始烤啦！
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个人觉得不太方便的地方是肉在烤网上面容易黏住
若能附上猪油先在烤网上刷过会比较好
学弟就出奇招用柠檬汁在烤网上刷XD
新西兰沙朗牛排、义式羊小排、美国Choice纽约客牛排
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沙朗牛排很大一片
烤出烙痕的效果真酷炫XDDD
还有厚切猪五花也放上去烤
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沙朗牛排多汁味美口感则是很有嚼劲
羊小排挺难咬的算是唯一较失望的一道烧肉
日式味噌鱼
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味噌鱼鲜嫩多汁
咸香的味噌酱很入味并衬托著鱼肉的鲜美
美国Choice骰子牛排
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牛肉基本上都烤至5~7分熟即可
软嫩多汁又味美
我们试试盐葱口味的牛肉
(放弃点起司口味的了XD)
美国盐葱牛五花、QQ猪五花、美国盐葱安格斯黑牛
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椒盐鱼下巴
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印度咖哩鸡腿
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还有点了海虾来烤
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鱼下巴的肉质也是鲜嫩多汁
味道也挺鲜美的
搭配胡椒盐更美味
海虾就一般般吧！
看到别桌点了更大只的阿根廷天使红虾有点羡慕...
但是这是要加价才有的QQ
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我们都蛮喜欢新西兰沙朗牛排的所以又再加点一次XD
还有烟燻猪培根
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还有照烧帆立贝
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咖哩鸡腿味道辛香不会很辣
烟燻培根咸香可口带有烟燻香气
帆立贝软Q又弹牙
江户烤麻糬
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烤至较软又蓬松时就差不多了
沾炼乳味道香甜不错吃
当然在这家要好好把握的就是顶级冰淇淋啦！
这家有供应哈根达斯16种口味和莫凡彼8种口味
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最开心的就是这家供应的口味包括我最爱的两种口味