餐厅名称： DUO Taipei
消费时间：106年8月
地址：106台北市大安区大安路一段19巷33号
【大众运输】捷运至忠孝复兴站东区地下街 14 号出口，
沿大安路往市民大道方向步行约5分钟
电话：0919 299 611
营业时间：平日 19:30~04:00 ; (周五周六) 19:30~06:00
每人平均价位：$400~$600
可否刷卡：可，现金
有无包厢：有，预约制
推荐菜色：
餐酒调酒课$1980
FB : https://www.facebook.com/DuoTaipei/?fref=ts
本文出自:http://ariel11920002.pixnet.net/blog/post/460046029
参加DUO礼拜六下午六款夏日调酒＋餐的调酒课，其实之前就有参加过几次，
发现没有纪录，很容易忘光光，而且体验调酒课之后，才发现调酒比想像中难很多，
看调酒师很顺畅地调酒，好像不难，但实际操作后，才发现不容易！
有跟旁边的同学闲聊，一般市面上调酒课的选择似乎不多，
其实一堂课，能让自己真正地学会做一款调酒就值得了！
连续参加两天，讲解调酒师是帅气的Michael ，
除了很有耐心不疾不徐地跟我们示范每款调酒之外，还会分享它们的由来跟故事～
一堂调酒课，可以看到六款调酒示范，然后会跟其他人一起品尝味道，
最后可以从中选一杯DIY自己试调，不管多嫩多肉脚都不用担心，
因为有专业的在旁边指导XD，调出来都非常有个样子！
夏日调酒个人认为就是很适合女孩子！
喝起来像微酒精的果汁～每一款都蛮好喝的！
但很容易不知不觉忽视这些酒的酒精强度！话说～认真觉得我这天醉了！
因为今天的酒都很伪果汁，让人失去戒心>"<
来参加调酒课就不要再开（骑）车来了～
Grape Mojito
Michael 说，常会听到客人点Mojito，却又要少冰（M先生心中会os一下），
哈哈！！看完Mojito完成品，发现我就是这种机车客人，
Mojito的冰块根本就是加满加好，加到满出来啊~~
满满的冰块ㄚㄚㄚㄚ!! （我不爱太冰）
Aug 26 Sat 2017 16:43
【调酒课×食记】台北市大安区●Duo Taipei ●学习调酒的餐酒课〔夏季水果特调〕
分享: facebook PLURK twitter
SelfieCity_20170826163521_org
餐厅名称： DUO Taipei
消费时间：106年8月
地址：106台北市大安区大安路一段19巷33号
【大众运输】捷运至忠孝复兴站东区地下街 14 号出口，沿大安路往市民大道方向步行约5分钟
电话：0919 299 611
营业时间：平日 19:30~04:00 ; (周五周六) 19:30~06:00
每人平均价位：$400~$600
可否刷卡：可，现金
有无包厢：有，预约制
推荐菜色：
餐酒调酒课$1980
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检视较大的地图
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参加DUO礼拜六下午六款夏日调酒＋餐的调酒课，其实之前就有参加过几次，
发现没有纪录，很容易忘光光，而且体验调酒课之后，才发现调酒比想像中难很多，
看调酒师很顺畅地调酒，好像不难，但实际操作后，才发现不容易！
有跟旁边的同学闲聊，一般市面上调酒课的选择似乎不多，
其实一堂课，能让自己真正地学会做一款调酒就值得了！
连续参加两天，讲解调酒师是帅气的Michael ，
除了很有耐心不疾不徐地跟我们示范每款调酒之外，还会分享它们的由来跟故事～
一堂调酒课，可以看到六款调酒示范，然后会跟其他人一起品尝味道，
最后可以从中选一杯DIY自己试调，不管多嫩多肉脚都不用担心，
因为有专业的在旁边指导XD，调出来都非常有个样子！
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夏日调酒个人认为就是很适合女孩子！
喝起来像微酒精的果汁～每一款都蛮好喝的！
但很容易不知不觉忽视这些酒的酒精强度！话说～认真觉得我这天醉了！
因为今天的酒都很伪果汁，让人失去戒心>"<
来参加调酒课就不要再开（骑）车来了～
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Grape Mojito
Michael 说，常会听到客人点Mojito，却又要少冰（M先生心中会os一下），
哈哈！！看完Mojito完成品，发现我就是这种机车客人，
Mojito的冰块根本就是加满加好，加到满出来啊~~满满的冰块ㄚㄚㄚㄚ!! （我不爱太冰）
IMG_20170826_214035_631
Mojito，是比较麻烦的调酒，可以荣登调酒师最讨厌的调酒前三名（!?），
不过调酒课除了看调酒师示范六款以外，
可以选择其中一款DIY，品尝完了六种调酒之后，
还是最喜欢Grape Mojito的味道口感，除了顺口以外还可以吃到果粒渣，
喝起来感觉很健康，所以选择 DIY此款^^
Mojito，麻烦的地方大概是前置作业，除了要准备很多冰块以外，
还有新鲜的薄荷叶（剪10~15片叶子），葡萄五六颗（不用削皮），
今日Grape Mojito用到的酒主要就是以下两罐酒：
然后还加了核桃香气的糖浆（下面这罐），问了价位好像两三百多吧，闻起来真的很香！
Aug 26 Sat 2017 16:43
【调酒课×食记】台北市大安区●Duo Taipei ●学习调酒的餐酒课〔夏季水果特调〕
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餐厅名称： DUO Taipei
消费时间：106年8月
地址：106台北市大安区大安路一段19巷33号
【大众运输】捷运至忠孝复兴站东区地下街 14 号出口，沿大安路往市民大道方向步行约5分钟
电话：0919 299 611
营业时间：平日 19:30~04:00 ; (周五周六) 19:30~06:00
每人平均价位：$400~$600
可否刷卡：可，现金
有无包厢：有，预约制
推荐菜色：
餐酒调酒课$1980
FB : https://www.facebook.com/DuoTaipei/?fref=ts
检视较大的地图
20170826_183346
参加DUO礼拜六下午六款夏日调酒＋餐的调酒课，其实之前就有参加过几次，
发现没有纪录，很容易忘光光，而且体验调酒课之后，才发现调酒比想像中难很多，
看调酒师很顺畅地调酒，好像不难，但实际操作后，才发现不容易！
有跟旁边的同学闲聊，一般市面上调酒课的选择似乎不多，
其实一堂课，能让自己真正地学会做一款调酒就值得了！
连续参加两天，讲解调酒师是帅气的Michael ，
除了很有耐心不疾不徐地跟我们示范每款调酒之外，还会分享它们的由来跟故事～
一堂调酒课，可以看到六款调酒示范，然后会跟其他人一起品尝味道，
最后可以从中选一杯DIY自己试调，不管多嫩多肉脚都不用担心，
因为有专业的在旁边指导XD，调出来都非常有个样子！
20170826_163249
夏日调酒个人认为就是很适合女孩子！
喝起来像微酒精的果汁～每一款都蛮好喝的！
但很容易不知不觉忽视这些酒的酒精强度！话说～认真觉得我这天醉了！
因为今天的酒都很伪果汁，让人失去戒心>"<
来参加调酒课就不要再开（骑）车来了～
20170826_173138
Grape Mojito
Michael 说，常会听到客人点Mojito，却又要少冰（M先生心中会os一下），
哈哈！！看完Mojito完成品，发现我就是这种机车客人，
Mojito的冰块根本就是加满加好，加到满出来啊~~满满的冰块ㄚㄚㄚㄚ!! （我不爱太冰）
IMG_20170826_214035_631
Mojito，是比较麻烦的调酒，可以荣登调酒师最讨厌的调酒前三名（!?），
不过调酒课除了看调酒师示范六款以外，
可以选择其中一款DIY，品尝完了六种调酒之后，
还是最喜欢Grape Mojito的味道口感，除了顺口以外还可以吃到果粒渣，
喝起来感觉很健康，所以选择 DIY此款^^
Mojito，麻烦的地方大概是前置作业，除了要准备很多冰块以外，
还有新鲜的薄荷叶（剪10~15片叶子），葡萄五六颗（不用削皮），
今日Grape Mojito用到的酒主要就是两罐酒
然后还加了核桃香气的糖浆，问了价位好像两三百多吧，闻起来真的很香！
总之呢，Grape Mojito　这杯调酒的重点就是按比例加料，
把全部的材料倒一倒(葡萄也不用去皮)，
然后用果汁机榨一榨，搅一搅，再加冰块就可以囉！！
（好像说的一副很简单的样子XD）
感觉在家里也可以做，就是备料麻烦，其次，像我不想要加太多冰块，
这样酒倒入杯子里面就会没装满，就可以加些气泡苏打水，也是很好喝唷！
Farl Grey Summer Punch
这款调酒就需要摇了，特色是加了伯爵茶的调酒，
这杯是我旁边的同学选择DIY的，
有凤梨味的茶味清爽感，这杯其实挺不错喝的，
应该是今日我的最爱第三名，
调酒上的凤梨干是极品，一定要吃了它！
光烘干一片就需要几十个小时，店家有买烘干机，一般在家大概就只能太阳晒，
老实说，真是搞刚的玩意，所以还是去店里吃喝比较快！
Green Punch
本来考虑要做MOJITO或是此款，这款我也觉得很好喝，就是蛮清爽的口感，
因为加了些草进去，其次就是加了蛮多不同的果汁及酒，也有加几颗葡萄，
（但此款酒的葡萄有去皮，因为葡萄皮会染色了～）
种类上挺多元的！
用到以下这几款酒跟果汁（苹果汁／莱姆汁）
Lychee Rose Sour
这款超梦幻少女心，调酒颜色是粉红色的！
完全是外表取胜阿！还加了玫瑰在上面点缀～感觉很浪漫！
属于很内敛的酸甜口感．
Hemingway Daiquiri 也是一款经典调酒，
听说是为海明威专门调制的，因为他很爱喝酒，又喜爱Daiquiri ，
而这款是以他为命名的酒．
个人觉得这支是今天调酒中最感到有酒味的，大部分所谓的经典，
酒感也是比较浓烈的！
Cherry Sangria
这款就是以黑醋栗为基底的调酒，本来以为我会爱它的！
但我更爱Mojito，其实这款是以红酒为基底的调酒，对女孩子来说应该是比较补的酒～
＠调酒课的配餐：
话说我觉得这家调酒课的配餐都很好吃～参加了几次都有一定的水准，
每次来都不一样（每个月换一次），
吃完大概就不用再吃晚餐，若不是大胃王，应该已经很足够！
毕竟喝一堆酒水，再吃这些，通常肚子都会饱饱的！
沙拉（里面加的是最近很夯的黎麦）
汤 不知道是否为南瓜浓汤,还不错喝
前菜　上面炸鸡处理地外皮酥脆，而肉又不会干很有汁，面条的酱料是有点类似胡麻酱，相当对味！
原本以为这就是主餐，结果这只是前菜，没想到后面还有牛排~
主餐　　上面有番茄跟蔬菜，下面则有牛肉
主餐　　让我惊艳的是还有芦笋跟洋葱当底！（一层一层有汉堡的概念）
甜点　似乎是抹茶口味的蛋糕，完美的Ending阿~