餐厅名称：老陈凉面
消费时间：2017年/08月
地址：新北市板桥区馆前西路一号(板桥钱柜对面)
电话：0978-555-795
营业时间：周一到周六21:30~01:30(周日公休)
每人平均价位：50
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：双酱凉面、溏心蛋、贡丸味噌汤、古早味红茶
图文无音乐新旧凉面对照版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/65893681
老陈凉面最早是在靠近介寿公园的重庆路骑楼下摆摊
小小的摊子居然短期内就吸引一堆人排队购买
人龙长到影响周遭店家生意，所以频频被检举
今年七月老陈搬到馆前西路，有自己的店面了!
就算换了地方，排队人潮还是不减!!!!(￣﹁￣)
死忠顾客就是有办法跟着，而且每每在营业前就先来等老板开店
这么多人不离不弃，可见真的有过人之处的好滋味阿!!
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换到店面营业的第一天我刚好经过，虽然晚上九点半才开始营业
但是九点10分已经约有30个人在排队，让我远远就注意到
不过当时招牌还没有挂，人形立牌也没出现
所以我还以为是卖pizza的哩~~XD
后来再来光顾，着实被排队的客人数量吓到....
而且这天还有客人排到救护车来载.....
老陈凉面新店址就在板桥钱柜的对面，
夜唱之前要先来买凉面，因为唱完出来就卖光了欧XDD
平日就这样盛况......从路口开始.....一直往柠檬草的方向...
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九点半开始营业，好朋友九点就去排队
但不知道是慢工出细活....还是大家本来手脚就不快
居然快要十点队伍才开始动起来@@~
为了买两份凉面，我的好朋友排了快一小时，这也太恐怖了!!!!
然后隔了一个月，看到官方脸书说有新的菜单，
现在的老陈凉面有多贡丸味噌汤跟古早味红茶，所以我又去了!!
这天还是平日，我看都十点多了却只有20多个人在排队，想说应该很快
哪知道..........
排了十多分钟都要十点半了...队伍都没有前进........
也许是因为现在没有限制份数的关系?所以前面要处理很久??
总之，我觉得再好吃的东西，只要排队过久都会失去美味的意义....(认真)
所以我便放弃继续排队，想说等风头过了再来
没想到经过我明查暗访了一阵子(嗯??)
发现脸书现在可以预订，指定时间到再去店拿就好了耶! 嘿嘿嘿~~~~
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首先到老陈凉面脸书
周一到周六的下午三点到五点私讯订购(周日公休)
五点到七点老板才会回复留言
留言订购方式如下： ex：老陈你好我要4份面5颗蛋
之后老板会给你号码跟指定取货的时间
要特别注意: 你可以约定日期，但取货时间是要老板排单才跟你说的
比如我可以订后天的，但是几点取面是老板看状况排
所以不一定是你方便的时间欧!
但因为面跟蛋是提前包装好，我想应该延后拿比较没问题!
现在有内用区欧! 所以想要立马吹着冷气一直加辣椒大吃，就还是去排队吧!
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这是最开始的包装
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现在面封口，小黄瓜也另外包装
50元的小吃可以为了卫生这么认真，我觉得该给老板鼓励一下!
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店内的溏心蛋也真空包装，可以冷藏七天
我本来以为是跟外头厂商订货
不过老陈说是自家人从日式料理店学来技术每天制作的
这样就不能不全制霸，一定要买来吃看看了!!!
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我自己很喜欢吃炸酱面，可是我的炸酱面一定要有豆干才合格!!
我也不是不吃麻酱，但是麻酱味道过重，或是太浓稠的麻酱我会怕!
所以老陈的双酱黄金比例刚好打中我的喜好
大块豆干，我的天啊!!
只要50元还可以吃到肉末跟豆干，这真是划算!
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每份面也有180公克以上，真的特别大!
我家巷口吃了20年的凉面阿姨现在一份涨价到40元，但面还没有老陈的多 冏
带点甜又有麻酱刚刚好的些许香，还有炒豆干的焦香
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这是第二次买的改良版 ，份量没有减少
尤其小黄瓜不会偷工减料，刨下的薄细口敢搭凉面才顺口!
凉面就算好吃，小黄瓜又干又硬，粗粗刺刺的口感就是扣分
另外配上蛋，这样的宵夜总共NT70
太销魂了~~~
不过我也在想是不是因为我有台南人口味
所以带点甜的酱跟蛋让我超爱呢?
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老陈现在还有卖味噌贡丸汤跟古早味红茶
也是超水准!!!!太令人震惊了!
因为现煮，所以我到场拿货还是要等一下
不过这真的小事情，去面摊点面也是要等煮好啊~~
味噌贡丸汤NT40
本来还想说一碗也是要40元不是太便宜，但回家喝汤就知道为什么...
不说现煮这件事，就是比煮一大锅等你装碗来得好喝
里头充满了满满柴鱼甜味! (台南魂又上升XD)
还有两颗贡丸跟满满的细致蛋花与豆腐!
贡丸不知道哪里来的，很好吃啊~(yy)
这碗汤已经赢过无数面店的贡丸了!!!
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加上古早味红茶NT25
是没有多大杯，而且外面饮料店25元有700cc
但是....
真的是古早小时候很喜欢喝的咖啡红茶带点绝明子味
甜度对我来说也刚刚好
台南饮料鬼的宵夜绝配，我的天啊!!
因为每样都水准之上的好吃
所以整套吃下来是:
双酱凉面NT50+味噌贡丸汤NT40+糖心蛋NT20+红茶NT25=NT135
只要不排队，这cp值绝对破表啊!!
大家快点把握下午的黄金两小时去预订，免排队才好吃!!(认真)
鸭鸭完整版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/65893681