餐厅名称：ひつまぶし名古屋备长（Grand Front Osaka／グランフロント大阪）
消费时间：2016年/3月
地址：大阪府大阪市北区大深町4-20 Grand Front Osaka南馆7阶705
电话：06-6371-5759
营业时间：11:00-15:30 17:00-23:00
每人平均价位：2180円起
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：上ひつまぶし
官网：http://hitsumabushi.co.jp/
图文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/458606717
位于Grand Front Osaka南馆，就跟一般百货公司的美食区差不多
搭乘手扶梯上去以后，绕了一圈才找到（外观没有很显眼）
外面有餐点模型可以参考，同时也能看到名古屋备长鳗鱼饭的价位不便宜
用餐空间没有很大，座位之间距离蛮近的
最有名的餐点就是ひつまぶし，是名古屋的知名料理，透过三吃来感受鳗鱼的滋味
虽然价位真的不便宜（荷包君哭哭），但来都来了，就抛开一切吃吧XDDD
线上菜单：http://hitsumabushi.co.jp/menu-osaka/
【うなぎ丼 2380円】
这是最基本款＂鳗鱼丼＂
醃渍物／汤品／主食，组合很简单，但也不便宜
备长炭烤过的鳗鱼香气超级诱人，油亮亮的画面好邪恶
肥美的鳗鱼跟酱油的咸香超速配，再加上米饭香，让人用暴风速度嗑完整碗XDDD
真的好好吃，吃完有种意犹未尽的感觉（但荷包君表示不行了...）
【上ひつまぶし 3980円】
另外还有ひつまぶし 3100円可以选择，两者的差异在于鳗鱼的份量
鳗鱼三吃分别是＂品尝原味／加入配料／倒入高汤泡饭＂
再说一次炭烤的鳗鱼实在是好厉害，原味真的就很好吃了！！
接着加入海苔／葱花／芥末等配料，在鳗鱼的咸香中增添些许变化，吃起来比较不会腻口
最后是倒入高汤变成泡饭（没有拍到QQ），将原本浓郁集中的滋味分散，变得较为甘甜
三吃可以依序感受到鳗鱼的变化，虽然贵松松，但真的好吃哦～
备长炭现烤的风味，酱汁的咸香甜，鳗鱼本身的肥美
所有元素组合在一起就是一碗让人念念不忘的鳗鱼饭
再加上配料或是热汤，赋予鳗鱼变化出更丰富的滋味
虽然ひつまぶし名古屋备长的价位稍微偏高了点，但我觉得蛮值得一吃的