餐厅名称：吕巷仔口面食馆
消费时间：2017/08
地址：台北市大安区和平东路二段76巷2号之1
电话：(02) 2735-1266
营业时间：06:30 ~ 14:00; 礼拜一公休
每人平均价位：50 ~ 120
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223520478
在台北市安东市场有两个，一个是建筑物内的安东市场跟位于和平东路旁的安东摊贩市场
，就老住户来说都称为新安东市场跟旧安东市场，而旧安东市场从小时候到现在有好多的
回忆，其中一项就是隔壁巷口的米粉汤与切仔面。
这些年来一直都有两摊在这，一摊比较小的在里头都简称后面那摊，我们家都会买他们的
米粉汤跟内脏类切菜，而外头还有一间大摊一点的叫前面那摊，会去买他们家的米粉炒、
河粉跟油豆腐，而现在前面这摊规模又比以往更大了，甚至还有装冷气的用餐区，指的正
是吕巷仔口面食馆，说实在的我还是看了Google Map才知道老板姓吕，毕竟那每次去买都
不会看的招牌也是前几年换的。
他们家的品项个人只推几样，米粉炒算是这里很值得点的品项，而且要点大碗的才划算。
与坊间或家里那种与配料拌炒的炒米粉不同，这里是将净米粉放在蒸笼内备用，点餐时才
放到碗里加豆芽并淋上肉燥、蒜泥等酱汁，严格说起来更像干的肉燥米粉才是，这样的处
理当然比台式炒米粉更能放，但更重要的是肉燥跟蒜汁更能带入足够的水份，这两者对于
台湾人来说接受度实在高，因此简单又很好吃相当推荐。题外话是也会有人点炒米粉跟炒
面的混和版，有兴趣可以试试。
再来是他们家的切仔河粉，其实面、米粉跟冬粉它们都有卖，但那种油面实在软到没口感
，米粉又没有米粉炒好吃，更别论冬粉泡久了很容易碎断，以他们家的处理方式来说最好
吃是相对能维持口感的河粉。汤头来说跟坊间不同的在于后面撒了肉燥跟韭菜补足香气，
而且里头还带点微酸能够去腻，重点是价格不贵大碗绝对吃得饱。题外话是能确定的那不
是坏掉的酸败气，不过选汤面类的话建议点他们家河粉就好。
小菜类的话其实不是他们家强项，尤其是内脏类特别地贵，切得太薄又份量少，要口感没
口感要鲜甜也欠佳，很仰赖酱油膏与姜丝的搭配，这样的话吃什么部位都差不多，这也是
为何内脏类黑白切都到后面那摊买的主因，在此建议肉类点猪肺就好，也是少数不会切得
过薄也CP值高的品项。而还有一样是少数CP值高又好吃的，就是他们家的油豆腐，两块才
25元其实并不贵，热烫软弹配上酱油膏特别好吃，淋上旁边的辣椒油相当对味，这也是几
乎每桌都会点的原因。
还有一样推荐的是猪血汤，我老爸从以前就会点米粉炒配上猪血大肠汤，猪血汤是整间店
少数没用肉燥的品项，只用酸菜、韭菜跟沙茶去提味，用来搭配干面或米粉炒最合适。
其实在经过这么多年来，吕巷仔口的口味依然没有变，不仅米粉炒跟切仔河粉的味道一模
一样，连内脏类CP值不高的这点也完全一样啊XD，但也很感激这样的不改变，让我想回味
儿时记忆时就会来造访，也是我心中永远的前面那摊。
在这些年间旧安东市场有不少改变，好比肉类室内区被拆除，以前常买的水饺皮跟阿草猪
肉摊已经不做了，还有常买的油饭与甘蔗汁也已成往日回忆，连常买内脏跟米粉汤的后面
那摊也水准不如以往，也变得很少造访了，反而前面那摊的人潮越来越多，现在十一点后
常常要排队，很难想像现在的发展这么不错。推荐他们家的米粉炒、切仔河粉跟油豆腐，
这几项确实高CP值，而其他就看个人喜好了。